Опубліковано в Блог, Харчування, овочі 2019-09-28T18: 16: 38 + 02: 00 ЕКО Фермер | 7 коментарів »

ріпа

Ріпа, коренеплід, який належить до ботанічного сімейства хрестоцвітних, як і крес-салат, брокколі, рукола, капуста або гірчиця. Найкращий час ріпи - це осінь і зима, не даремно властивості та користь ріпи Вони допомагають нам зміцнити імунну систему в холодні місяці та запобігти захворюванню на грип, застуду тощо.

Ріпа використовує як коріння, так і листя (переверніть їх), і ми можемо використовувати обидві частини у всіх видах кухонні рецепти: супи, вершки та пюре, смажені страви, рагу та рагу, приготовані на пару тощо.

Ріпа має дуже цікаві харчові властивості, які можуть позитивно сприяти турботі про наше здоров'я:

  • З кожних 100 грамів ріпи 90 відповідає воді, вона містить 3 грами вуглеводів, 2 грами клітковини, 1 грам рослинного білка і майже не вживає жиру.
  • Він забезпечує нам дуже хорошу кількість вітаміну С і деяких вітамінів комплексу групи В, а також мінералів, таких як калій, натрій, кальцій, фосфор, магній, цинк, йод і селен.
  • Ще одним дуже важливим компонентом ріпи (і хрестоцвітних взагалі) є її внесок у глюкозинолати, сполуки з протипухлинною активністю.
  • Ріпа містить лише 20 ккалорій на 100 грам, будучи низькокалорійною їжею.

Ми будемо знати більше деталей про користь вживання цього овоча.

Якими властивостями та користю володіє ріпа

Якщо ви хочете схуднути, ріпа - ваші союзники. Вони насичують, забезпечують клітковиною, багаті водою та поживними речовинами і мають мало калорій, отже, вони є чудовим овочем для включення в добре сплановану дієту для схуднення.

Ріпа може допомогти у випадках сечостатевих захворювань, таких як уретрит, цистит або камені в нирках.

Ріпа покращує нашу імунну систему в основному завдяки вмісту вітаміну С, який діє як антиоксидант.

Якщо ми страждаємо артритом або високим вмістом сечової кислоти (подагра), ріпа може бути дуже корисною для виведення токсинів та поліпшення цих захворювань.

Саме вітамін С також сприяє засвоєнню заліза, тим самим запобігаючи залізодефіцитній анемії. Він також бере участь у формуванні кісток, зубів та колагену.

Щоб мати здорову шкіру і затримати появу зморшок, ріпа допомагає нам зсередини.

Ріпка допомагає нашій нервовій і м'язовій системам функціонувати в ідеальному стані.

Якщо у вас перевантажена скриня, приготуйте суп з ріпи, і ви побачите, що він покращується. Це пов’язано з відхаркувальними властивостями цього кореня, які допоможуть нам усунути накопичений слиз і поліпшити такі умови, як кашель, астма або бронхіт.

Для боротьби із затримкою рідини включіть ріпу у свій раціон і тим самим сприяйте природному та плавному діурезу.

Глюкозинати ріпи можуть пригнічувати проліферацію ракових клітин, роблячи їх чудовим овочем для запобігання раку та поліпшення здоров’я.

І не пропустіть зелень ріпи, відому як переверніть їх, вони навіть поживніші за ріпу, і ми можемо готувати їх точно так само листові овочі як шпинат, мангольд тощо.