Яблуко це плід зволожуючий що втамовує спрагу завдяки вмісту води (понад 80%). Але це також хороше джерело вітаміну С, клітковина і флавоноїди. Він також забезпечує вітаміном А, В1, В2, В5, В6 та вітаміном Е. Що стосується мінералів, він містить постазій та фосфор, хоча багатий бором, мінералом, який втручається в засвоєння кальцію та магнію.
харчова інформація (100 г)
Містить пектин що є Розчинна клітковина що збільшує об’єм стільця та покращує кишковий транзит. Але яблуко також містить нерозчинні клітковини в шкірці. Таким чином, у випадках діареї доцільно вживати її в пюре або перетертому вигляді, а у випадках запору їсти її сирою та зі шкірою.
Цей фрукт також виділяється своїм характером антиоксидант оскільки він багатий фітохімікатами, такими як катехіни або кверцитин, які запобігає передчасному старінню клітин а також допомагають знизити рівень цукру в крові, роблячи його фруктом, який рекомендується діабетикам.
Яблуко є сечогінний засіб а вміст калію допомагає у балансі води, зменшує накопичення рідини та дозволяє контролювати рівень артеріального тиску.
Корисно для травної системи
Його профілактичний характер проти деяких серцево-судинних захворювань і травна З одного боку, це пов’язано з вмістом гістидину, що є корисним у випадках гастриту. А з іншого, завдяки вмісту метіоніну, який допомагає усунути шкідливий холестерин.
Деякі експерти описують це як натуральна зубна паста, оскільки при вживанні в їжу його клітковина в поєднанні з силою укусу викликає тягне ефект і очищення від залишків їжі.
Ще однією з найпопулярніших якостей яблука є його ситна здатність та вміст винної та яблучної кислот, які допомагають краще засвоювати жир. Він також багатий дубильними речовинами, які є в'яжучі речовини та протизапальні засоби.
Хоча це плід, який росте цілий рік, його природний період дозрівання настає з кінця серпня до початку вересня. Існує велика різноманітність яблук, хоча найбільш споживаними видами в Іспанії є "крутий", "королівський гала", "золотий", "бабуся коваль" і "піппін".