Родріго де ла Калле Йонду, СамДжанг низькокалорійний, найкращий шеф-кухар, вегетаріанські рецепти, гурмани для гостей овочі
15 грудня 2016 року
Для цієї 100% овочевої страви ми використовуємо соус Чан, який, маючи рослинне походження, найкращим чином покращує смак. Ми використовуємо Сема Джанга, щоб надати смак і пікантність.
- Підготовка: 30 хв
- Продукція: Легко
Інгредієнти
Інгредієнти для 4 осіб
50 г TPT (сиропу)
50 г оцту мірину
50 гр білого рисового оцту
50 гр ірландського моху
50 гр свіжої вати
50 гр бруньки ірландського моху
50 гр морського салату
50 гр коду
Для агарового агару та макі:
50 гр Чан Соус-Йонду
50 гр агарового агару
Для шимедзі:
50 гр кунжуту
50 гр кунжутного масла
5 гр Сем Ян
5 гр Чан Соус-Йонду
200 гр коричневого Шимеджі
Інструкції
1 Спочатку промийте водорості великою кількістю води. Потім приступайте до змішування рідких інгредієнтів.
2 Нарешті, введіть морський салат у рідку суміш і дайте йому маринуватися протягом доби.
3 Тверді водорості (ірландський мох, свіжий альгінат, паросток ірландського моху) потрібно бланшувати протягом 1 хвилини у воді з водоростей.
4 З іншого боку, код слід зарезервувати окремо і використовувати в останній момент.
Для агарового агару та макі:
1 Спочатку покладіть мірин, воду, Чан Соус-Йонду і макі, добре перемішайте за допомогою стрижня, поки не отримаєте однорідну суміш.
2 Введіть воду в рідину і дайте їй маринуватися протягом доби. Заповідник. Подрібніть цибулю, помідор, чилі та листя коріандру. Ми резервуємо.
Для шимедзі:
1 Спочатку змішайте всі інгредієнти, крім грибів, у мисці та за допомогою стрижня.
2 Розкладіть у герметичну ємність і додайте гриби. Нехай маринується протягом доби. Заповідник.
Оздоблення та презентація:
1 На момент подачі розкладіть за допомогою щипців стільки купи, скільки є водоростей.
2 Прикрасити 4 грибами капелюшком догори, кладемо 5 паличок агарового агару і дві гілки кодею.
3 Завершуємо збризкуванням кавової столової ложки соусу шимеджі зверху.
0 Відгуки
Скасувати відповідь
Поділіться цим дописом
- Поділитися у Facebook
- Поділитися в Twitter
- Поділіться на WhatsApp
- Поділитися на Pinterest
- Поділитися на LinkedIn
- Поділитися на Tumblr
- Поділитися на Vk
- Поділіться на Reddit
- Поділитися поштою
Політика щодо файлів cookie
Веб-сайт www.sempio.es використовує власні та сторонні файли cookie для збору інформації, яка допомагає оптимізувати ваше відвідування його веб-сторінок. Файли cookie не використовуватимуться для збору особистої інформації.
Ви можете дозволити або відхилити його використання, а також можете будь-коли змінювати його налаштування. Ви знайдете більше інформації в нашій Політиці щодо файлів cookie.
Налаштування файлів cookie та конфіденційності
Ми можемо вимагати встановлення файлів cookie на вашому пристрої. Ми використовуємо файли cookie, щоб повідомляти нас, коли ви відвідуєте наші веб-сайти, як ви взаємодієте з нами, щоб збагатити ваш досвід користувачів та налаштувати ваші стосунки з нашим веб-сайтом.
Клацніть на заголовки різних категорій, щоб дізнатись більше. Ви також можете змінити деякі свої уподобання. Зауважте, що блокування деяких типів файлів cookie може вплинути на ваш досвід роботи на наших веб-сайтах та послугах, які ми можемо запропонувати.
Ці файли cookie суворо необхідні для надання вам послуг, доступних через наш веб-сайт, і для використання деяких його функцій.
Оскільки ці файли cookie суворо необхідні для розміщення веб-сайту, відмова від них вплине на функціонування нашого сайту. Ви завжди можете заблокувати або видалити файли cookie, змінивши налаштування веб-переглядача та примусово заблокувавши всі файли cookie на цьому веб-сайті. Але це завжди закликає вас прийняти/відмовитись від файлів cookie під час повторного відвідування нашого веб-сайту.
Ми повністю поважаємо, якщо ви хочете відмовитись від файлів cookie, але щоб не запитувати вас знову і знову, люб'язно дозволяйте нам зберігати файли cookie для цього. Ви можете будь-коли відмовитись або вибрати інші файли cookie, щоб отримати кращий досвід. Якщо ви відмовитесь від файлів cookie, ми видалимо всі встановлені файли cookie у нашому домені.
Ми надаємо вам список збережених файлів cookie на вашому комп’ютері в нашому домені, щоб ви могли перевірити, що ми зберігали. З міркувань безпеки ми не можемо показувати або змінювати файли cookie з інших доменів. Ви можете перевірити їх у налаштуваннях безпеки браузера.
Ці файли cookie збирають інформацію, яка використовується або в сукупній формі, щоб допомогти нам зрозуміти, як використовується наш веб-сайт або наскільки ефективні наші маркетингові кампанії, або допомогти нам налаштувати наш веб-сайт і додаток для вас, щоб покращити ваш досвід.
Якщо ви не хочете, щоб ми відстежували ваше відвідування нашого сайту, ви можете відключити відстеження у своєму браузері тут:
Ми також використовуємо різні зовнішні послуги, такі як Google Webfonts, Google Maps та зовнішні постачальники відео. Оскільки ці провайдери можуть збирати персональні дані, такі як ваша IP-адреса, ми дозволяємо вам заблокувати їх тут. Зверніть увагу, що це може суттєво зменшити функціональність та зовнішній вигляд нашого сайту. Зміни наберуть чинності після перезавантаження сторінки.
Налаштування Google Webfont:
Налаштування карти Google:
Налаштування Google reCaptcha:
Вбудовування відео Vimeo та Youtube:
Потрібні також такі файли cookie - Ви можете вибрати, чи хочете ви їх дозволити: