Кріштіан Сауска, який два роки проводив V Cuvée 5 у Віллані зі збору урожаю 2009 року, вважає свіжий збір бордоської суміші в готелі Kempinski, який нещодавно очолював відомий британський майстер вина, Крістофер Барр, як свого роду пальцевої практики. До речі, Беррт також вважається сволочтю міжнародного винного світу. А Сауска - це "американська угорниця" у Вілланях і Токаї.

krisztián

hvg.hu: Гран-прі нагородження Decanter World Wine Awards зі збору урожаю 2009 року було привезене з Лондона два роки тому. У світлі цього, як ви оцінюєте Cuvée 5 2011 року?

С.К .: Значно краще. Крістофер Берр також був здивований тим, що у нас лише десять років історії у Вілланях і Токаї. Ми йдемо по дивовижній навчальній траєкторії - особливо в порівнянні з тим фактом, що деякі виноградники в Бордо, Бургундія, були в руках однієї і тієї ж родини протягом сотень років. Там кожна ділянка має окремий резервуар з точно правильною місткістю. Не так, як ми, у Вілланях, де багато хто не міг покласти виноград, що надходить через врожай цього року.

Крістофер Берр та Кріштіан Сауска сповідують подібні винні принципи