Трохи історії глінтвейну або Глюхвайна
Глінтвейн або глюхвейн в основному вживають взимку і не походять з савойських країн, як вважають багато людей: це дуже стара традиція, яка походить зі Скандинавії та Східної Європи, в основному вживається в Німеччині, Австрії та Чехії.
Глінтвейн на кухні.
Як випливає з назви, глінтвейн - це просто вино (традиційно червоне, хоча іноді може бути і білим), яке нагрівають у каструлі до закипання, додаючи цукор та доповнюючи його фруктами та/або спеціями.
Глюхвайн ніколи не подають у келиху вина.
Швидше буде обрана кружка пива або велика кружка.
Як я можу прикрасити глінтвейн?
Рекомендовані фрукти:
Апельсини, мандарини, лимони, інжир.
Рекомендовані спеції:
Кориця, гвоздика, ваніль, мускатний горіх.
Фокус для збереження глінтвейну:
Тримати вино гарячим? Можливо, якщо ви покладете його в пляшку і залишите прохолодним. Однак споживайте його швидко!
Що можна перекусити глінтвейном?
В ідеалі - алажу! Ви також можете подати бріош або скибочки хліба з маслом, якщо подавати їх на час перекусу. Глінтвейн також можна подати з аперитивом або пікантною їжею: у Скандинавії саме напій супроводжує різдвяну вечерю.
Щоб подарувати: глінтвейн
Запропонуйте пляшку вина та банку, що містить спеції, приправи та цукор, необхідні для рецепта. Не забудьте прикласти рецепт і обернути все гарним обгортковим папером.
Зловживання алкоголем небезпечно для здоров’я, споживайте в помірних кількостях.