Все більше міст насолоджуються глінтвейном на вуличних кіосках, напоєм з багатьма інгредієнтами, до 17, і для цього потрібно повільне та ароматне приготування.
Це прибути холодний, запустити Різдвяні базари у значній частині європейських міст, як і в Іспанії churros стоїть, ті з глінтвейн вони також важливі. І все більше копіюється в більшій кількості міст.
І полягає в тому, що вживання глінтвейну є однією з найбільш глибоко вкорінених традицій в Європі не лише для того, щоб зігрітися на вулиці, насолоджуючись містом, але і заради його смаку. Зазвичай їх виготовляють із червоного вина, а цитрусові додають із вибором спецій та лікерів, які залежать від регіону, де ви п’єте.
Як приготувати глінтвейн
Гаряче, звичайно. Але не доходячи до кипіння. Це головне. Так само, як його пити: у чашці, кришталевій склянці або навіть у керамічному горщику! Ми просимо про спорт і життя бармен Пабло Орельяно, з Каси Швеція, який подає нам свій рецепт.
"Рецепт є секретом, і в кожному регіоні він складається по-різному. Що я можу вам сказати, це те Він містить більше 17 інгредієнтів і готується з дуже повільним приготуванням без кип’ятіння годинами", пояснює він.
" паличка кориці та мед є двома його основними інгредієнтами, він також містить гвоздика, бадьян, какао-боби, імбир, зелений кардамон, лимонник, чорний перець, мускатний горіх, мигдаль і горіхи кешью, а також грейпфрут і цедра лимона, мандарини та ваніль. Ви не можете пропустити вино, до якого додається хороше коньяк, апельсиновий лікер і ром".
"Для супроводу можна взяти солодке і солоне. У Casa Sweden ми любимо поєднувати його з двома різними тапас, щоб краще сприймати контраст смаків ", - підсумовує він.