Глінтвейн точно принесе вам ідеальний різдвяний настрій. Тільки його аромат буде лоскотати ніс. Суміш так званих різдвяних спецій, до складу яких чітко входять ваніль, кориця, бадьян та гвоздика, надає цьому напою неповторний смак. Звичайно, його винятковий смак ще більше посилюється шкіркою лимона, апельсина або лайма. Ви можете приготувати такий напій з будь-якого виду вина.
Глінтвейн часто асоціюється з різдвяними базарами. Якщо ви не зможете потрапити на такі ринки, не впадайте у відчай, готуйте вино за нашим рецептом в затишку вашого будинку.
Для глінтвейну з ваніллю та корицею нам знадобляться:
- 9 Зл цукрового піску
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 вапно
- 1 стручок ванілі
- 1 ціла кориця
- 8 гвоздик
- 1 зірковий аніс
- Півтора літра сухого червоного вина
Як це зробити:
Наріжте довший шматочок шкірки з апельсина, лимона і лайма. Ми акуратно скручуємо кожен шматочок у спіраль, щоб краще вивільнити смак та аромат. Потім кладемо його в горщик, в який також додаємо апельсиновий сік. Візьміть боби ванілі і розріжте уздовж навпіл. Кінчиком ножа вишкрібте м’якоть ванілі і додайте її в казан разом із соском, цілою корицею, гвоздикою та анісом.
Додайте 400 мл червоного вина і варіть, поки у нас не з’явиться сироп. Потім залийте решту червоного вина, перемішайте і нагрійте все разом. Залежно від смаку вина та ваших рекомендацій, ви можете додати більше цукру. Ви можете дати глінтвейну трохи відпочити, щоб усі смаки ідеально з’єдналися, а потім розігріти його. Подавати теплим. Ура!