Курячий кунг-пао - один з найпопулярніших китайських рецептів. Поверніться додому вдома в неповторній атмосфері азіатського ресторану.
Інгредієнти
Підхід
Вимите куряче м’ясо просушуємо, нарізаємо меншими кубиками і завантажуємо в маринад. Ідеально, якщо ми готуємо м’ясо, завантажене таким способом напередодні. Якщо у нас менше часу, всього за 30 хвилин до початку приготування.
Поки м’ясо завантажується, приготуйте соус. Всі інгредієнти добре перемішайте в мисці і зберігайте на холоді, щоб аромати поєдналися.
На гарячому маслі енергійно обсмажте мариноване м’ясо. Підберіть смажене м’ясо і відкладіть.
На цій же сковороді починайте запікати імбир, часник і подрібнений перець та селеру. Через деякий час додайте очищений перець чилі та арахіс. Знову додайте м’ясо на гарячу сковороду і залийте все підготовленим соусом.
Помішуючи, тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким.
Готовий курячий кунг-пао подається з рисом жасмину.