надмірній

Продовжуючи роботу з глютеном, у дослідженні, яке я цитую в кінці, робиться висновок, що пшенична клейковина, здається, інгібує зв'язування лептину з його рецепторами, таким чином, гіпотеза про те, що вона може спричинити стійкість до лептину, змішана.

Для тих, хто не розуміє, лептин - це гормон, який відповідає за регулювання апетиту та обміну речовин. Коли ми переїдаємо, ми виробляємо більш високий рівень лептину, який попереджає наш мозок, що ми повинні знижувати апетит і прискорювати метаболізм, оскільки при дуже низькокалорійних дієтах рівень лептину знижується, тим самим зменшуючи наше тіло, розуміє, що їжі бракує і стан починається виживання, уповільнення метаболізму та підвищення апетиту (отже, рекомендується завантажувати вуглеводи, коли ми проводимо низькокалорійну або вуглеводну дієту).

Так чи інакше, наш організм завжди намагається вижити і створити баланс

-Ми багато їмо - збільшуємо обмін речовин і зменшуємо апетит

Стійкість до причин лептину полягає в тому, що робота лептину здійснюється неправильно, і наш мозок сприймає стан постійного голоду, за допомогою якого ми зменшуємо обмін речовин і постійно підвищуємо апетит, незалежно від того, скільки ми їмо (це щось дуже поширене у ожирілих пацієнтів, поряд з інсулінорезистентністю).

Це дослідження є дуже цікавим, оскільки припускає, що сам факт виключення глютену з раціону може допомогти регулювати метаболічні функції і, таким чином, боротися з ожирінням або надмірною вагою.

Але, будь ласка, нехай ніхто не вірить, що людина збирається боротися з ожирінням, припинивши вживання глютену, грунтуючи свій раціон на солодких газованих напоях, рафінованих пластівцях, кашах для сніданку та сидячому способі життя як подарунок.

Як завжди, найкращий рецепт - це тренування + здорове харчування + відпочинок + міцне емоційне здоров'я.