Підготовка
Приготування: Дріжджі посипте невеликою кількістю цукру приблизно в 1 дл молока. До борошна додайте роздуті дріжджі, розтоплене масло і цукор, а потім замісіть середньо м’яке тісто з пухирцями. Покрийте та закваска приблизно 30-40 хвилин до подвоєння.
Тим часом зварити ванільний пудинг.
Коли тісто піднялося, ще раз вимісіть його і вимісіть і сформуйте з нього брусок. Ми розрізаємо його на 24 рівні шматочки, а потім формуємо з них кульки між нашими долонями. Покладіть на папір для випічки на достатній відстані один від одного і закваску ще на 15 хвилин. Потім пальцями формуємо невелике гніздечко посередині, потім ванільний пудинг завантажуємо в гнізда маленькою ложкою. Дайте йому піднятися ще 10 хвилин, потім у духовці при 180-200 градусах приблизно. Випікати 15-20 хвилин.
Коли смажимо і трохи охолоджуємо, спочатку занурюємо в розтоплене масло, а потім обвалюємо його в цукровий пісок. Смачного!