Підготовка
Підготовка: Поперек або поперек обваляють і вибивають. Змастіть обидві сторони гірчицею, часниковим кремом, посипте приправою, перцем (смак мозку сумішшю спецій flekken). Поставити в холодильник на 1-2 години.
Кабачки, гарбуз або кабачок наріжте тонкими скибочками.
М’ясо раптом смажиться червоним на невеликій кількості олії. Жир з нього не капає, коли його виймають, а таким чином поміщають у форму для випікання або вогнетривку миску, в якій кілька зубчиків часнику попередньо подрібнювали або подрібнювали. Сюди ми кладемо м’ясо. Накрийте скибочками кабачків, посипте невеликою кількістю приправи. Зверху кладемо кільця помідорів, хто любить класти під помідор цибулю, нарізану кільцями.
Фольгований бл. Випікайте 45 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте далі. Ви також можете розтопити скибочки сиру за смаком.
Прикрасьте смаженою картоплею, рисом-бізі, але навіть змішаним гарніром.