Флекситарна дієта: що це таке?

Флекситарианство або напіввегетаріанство - це дієта, при якій м’ясо їдять вчасно, що приносить великі переваги для здоров’я і з кожним днем ​​стає все більш популярним як спосіб схуднення та здорового харчування.

дієта таке

Цим терміном, утвореним із поєднання слова «гнучка» та «вегетаріанство», визначається такий тип здорової та екологічно чистої дієти, який запропонував американський дієтолог Доун Джексон Блатнер у своїй книзі «Дієта гнучка». Хоча цей термін існує вже більше 20 років, але лише недавно, з популяризацією здорового способу життя та зростаючою стурбованістю здоровим харчуванням, він став модним.

Вегетаріанські організації не визнають флекситаризм як категорію вегетаріанство, але правда полягає в тому, що основою дієти флекситаріанців є ово-лакто-вегетаріанська дієта, яка допускає випадкове та пунктуальне вживання продуктів тваринного походження, бажано найздоровіших видів м'яса та риби (біла риба, нежирне м'ясо, наприклад, птиця) та екологічного походження.

Гнучкість, як випливає з назви, має важливе значення при такому харчуванні: хоча дієти на основі овочів і овочів слід дотримуватися щодня, включаючи молочні продукти, яйця та мед, м’ясо або рибу можна вживати до двох-трьох разів на тиждень, хоча в невеликих кількостях.

Вживання бобових, злакових та горіхів також дуже важливо, щоб уникнути дефіциту білка, який може спричинити зменшення споживання продуктів тваринного походження, хоча, оскільки вони не повністю усунені з раціону, флекситаристи не повинні дотримуватися контролю, оскільки як вегетаріанці або вегани, щоб переконатися, що їх раціон збалансований, і вони можуть потурати "провинам", які полегшують засвоєння цих здорових харчових звичок.

Його захисники визначають це як здорову та легку дієту, ідеально підходить для детоксикації організму та допомагає нам досягти балансу як у вазі, так і в здоров’ї. Включає переваги вегетаріанської дієти: знижують серцево-судинний ризик, менше жиру в раціоні, а також знижують артеріальний тиск і холестерин.

Крім того, тривалість життя збільшується, оскільки в основному споживаються клітковина, вуглеводи та антиоксиданти; менше калорій поглинається, менше пуринів, тваринних білків, загальної кількості жирів і насичених жирів, менше натрію та рафінованого цукру ...

Будучи збалансоване та здорове харчування, Втрата ваги є логічним наслідком, але також здоровим і поступовим способом. Оскільки це все звичка, а не конкретна "дієта", її наслідки зберігаються довше, а ефекту відскоку уникається, тому ми не відновлюємо втрачену вагу (і якщо ми також поєднуємо це з фізичними вправами, це користь для нашого здоров'я, наша естетика та наше особисте самопочуття подвоюються).

Щоб бути гнучким, не обов’язково дотримуватися дуже суворої та організованої дієти, хоча, як ми вже говорили, важливо забезпечити споживання необхідних білків і зменшити споживання м’яса та риби не більше ніж три рази на тиждень . Основна ідея така пріоритетно вживати фрукти та овочі, але можна взяти й інші принципи: наприклад, оскільки ми менше витрачаємо на м’ясо та рибу, купуючи їх, ми можемо дозволити собі якіснішу продукцію, і навіть кращу, якщо вони екологічного походження.

Зрештою, турбота про навколишнє середовище є ще однією з мотивацій флекситаристів: враховуючи, що виробництво м'яса та риби має більший екологічний вплив, ніж вирощування овочів, можна зменшити виробництво перших, а також зробити ставку на ці методи які мають менші екологічні витрати. Як пояснює оглядач New York Times Марк Біттман, це "розумний та сумлінний" спосіб бути всеїдними.