Опубліковано 25 січня 2018 р

Якщо ви хочете мати сад вдома, ви не тільки отримаєте задоволення від збору чудових фруктів та вивчення процесів виробництва їжі, додавши багато поживних речовин до свого раціону.

Тут ми ділимося продуктами, які ви можете виробляти у своєму саду, їх користю та поживними речовинами, які вони забезпечують:

овочів

Але що означають ці цифри? Чому так важливо знати користь та харчовий внесок продуктів харчування, які дає нам земля?

Кілокалорії є джерелом енергії, присутньої в нашій їжі, вони надходять з жирів, вуглеводів і білків. Тим часом білки зміцнюють і підтримують наші кістки, м’язи та шкіру.

Жири або ліпіди є енергетичним запасом і виконують функцію ізоляції від холоду, який, проте, захищає нас від ударів.

Нарешті, вуглеводи або вуглеводи - це той «бензин», який організму потрібно для введення в дію. Зі свого боку, клітковина і вода є основною частиною процесу травлення.

Мінерали

Мінерали використовуються для утворення кісток і вироблення гормонів, крім того, що сприяють нормальному функціонуванню організму. Які мінерали ми споживаємо найбільше?

  • Кальцій: сприяє збереженню здорових зубів і кісток. Щоб це виправити, необхідна наявність вітаміну D, згортання крові та підтримка нормального серцевого ритму.
  • Залізо: підвищує стійкість до хвороб, переносить кисень та вуглекислий газ у крові, утворює колаген та гемоглобін.
  • Йод: необхідний для виробництва гормонів щитовидної залози, відповідальних за обмін речовин, який відповідає за функцію клітин (виділяючи енергію, зростаючий, реагуючи на подразники тощо). Крім того, це допомагає спалювати зайвий жир і покращує розумову пильність.
  • Цинк: допомагає захисній системі організму нормально функціонувати при загоєнні ран.
  • Магній: гарантує, що ми матимемо здорові зуби, серце та кістки, крім сприяння утворенню білків.
  • Натрій: він необхідний для правильної роботи м’язів і нервів.
  • Калій: регулює воду всередині і зовні клітини, бере участь у виробництві білків.
  • Фосфор: ділить функції з кальцієм, запобігає порожнинам і зменшує втрату кісткової маси.

Існує 13 вітамінів, які виконують певні функції в організмі. Однак є чотири, які найбільше впливають на нормальне функціонування.

  • Вітамін В6: бере участь у формуванні еритроцитів, антитіл та підтримці роботи мозку.
  • Вітамін С: допомагає у формуванні колагену. Це необхідно для оздоровлення та профілактики респіраторних інфекцій.
  • Вітамін А: гарантує підтримку кісток, зубів і шкіри, а також допомагає мати хороший зір.
  • Вітамін Е: покращує імунну систему, служить антиоксидантом і захистом клітин.

З інформацією веб-консультацій та MedlinePlus