Автор: Zsanett Pálinkás Консультант
Більшість матерів з обережністю підходять до введення молочних продуктів, оскільки вони все частіше чують про дітей з алергією на молочний білок або чутливих до лактози дітей. Обережність цілком виправдана, оскільки білок коров’ячого молока може спричинити травні або алергічні проблеми у сприйнятливих дітей.
Тим не менше, за угорськими даними, такими як результати досліджень Угорського товариства педіатрів (MGYT-дослідження, tudatosvasarlo.hu), більшість угорських немовлят отримують занадто багато молочних продуктів занадто рано, навіть незважаючи на рекомендації.
З вищевказаних причин введення коров’ячого молока або будь-якого молочного продукту слід починати лише після консультації з професіоналами: медсестрою або педіатром. Варто заздалегідь картографувати, які алергічні захворювання мали місце у вужчій і ширшій родині (тут, окрім харчової алергії, також варто зібрати виникнення інших алергічних захворювань, наприклад, респіраторної алергії).
У нас також є сир?
Молочний продукт, що складається з сирків, виготовлених з сирного молока. Його також можна виготовити з коров’ячого, козячого або овечого молока. Є кілька версій, вони мають різний вміст жиру. Природне джерело білка та кальцію для вашої дитини. Він також містить молочний білок та лактозу, тому чутливі до білка молока та чутливі до лактози діти не повинні споживати.
Коли я можу вводити сир в дієту своєї дитини під час годування?
Дитина може поступово отримувати молочні продукти натуральний йогурт, кефір, сир та сир після початку годування, але лише в менших кількостях. У віці до року рекомендується скуштувати сир лише немовлятам, які не схильні до алергії. Немовлята, які з якихось причин перебувають у групі ризику або підозрюються у алергії, мають спеціальний раціон харчування, молочні продукти, включаючи сир, можна вводити в раціон старше року. Важливо, щоб введення проводилося за рекомендацією педіатра.
Безкоштовна педіатрична консультація
Напишіть досвідчений електронний лист
до нашого імунолога-педіатра!
Скільки сиру я можу давати своїй дитині щодня?
Сир можна додавати дитині 1-2 рази на день (1 чайна ложка сиру на 100 мл) для збагачення овочів або змішувати з фруктовим пюре. Дуже важливо, щоб введення сиру було поступовим, дайте в перший день невелику ложку сиру, а потім лише кілька маленьких ложок.!
Перед покупкою сиру обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або медсестрою. Вибирайте нежирний, несмачний натуральний сир. Вершкові продукти та десерти, що містять сир, можуть містити крім сиру (наприклад, цукор, ароматизатори, спеції), не рекомендується давати їх немовлятам! Якщо ваша дитина ще не вміє жувати, пропонуйте сир лише після змішування або розбиття його виделкою, щоб не проковтнути дитину.!
Звідки я знаю, що моя дитина має алергію на сир?
Якщо дитина не може перетравити сирну масу або має алергію на неї, з’являться різні симптоми: зелений, розріджений, неприємний запах стілець, кров’янистий стілець, падіння, блювота, нездужання, сухість, свербіж шкіри, шкірні висипання. Якщо ви відчуваєте ці або будь-які інші, але незвичні симптоми, негайно припиніть приймати сир і повідомте про проблему своєму педіатру. Тут ви можете детально прочитати симптоми алергії на молочний білок.
У моєї дитини алергія на молоко, чи можна давати сир?
Творог містить білок коров’ячого молока, тому, якщо у вашої дитини діагностували алергію на білок коров’ячого молока або підозрювали її, не слід давати сир дитині.!
Моя дитина чутлива до лактози, можна давати сир?
Сир містить лактозу, тобто молочний цукор, тому може спричинити неприємні симптоми у чутливих до лактози немовлят: здуття живота, судоми в животі, рідкий зелений стілець, падіння. Продукти з сиру, що не містять лактози, тепер доступні в магазинах, а до сиру додають фермент, що руйнує лактозу, який розщеплює вміст лактози у сирі. Проконсультуйтеся з педіатром або медсестрою щодо їх прийому!
Коли можна взяти дитячий вершковий сир?
Рекомендується ретельно переглянути інгредієнти готових вершкових сирних продуктів, оскільки вони також можуть містити доданий цукор та інші добавки, можливо консерванти. Тому рекомендується робити домашній вершковий сир для своєї дитини вдома.
Ви легко можете зробити домашній ванільний вершковий сир для своєї дитини, рецепт якого ви знайдете тут!
Рецепти сиру, їжа для немовлят
За допомогою деяких рецептів ви можете приготувати смачну їжу з сиру для своєї дитини! У рецептах ви знайдете окрему вікову рекомендацію щодо того, коли саме її можна давати дитині до року, беручи до уваги інші інгредієнти. Сирне тісто також можна давати дитині після введення сирного крему, рекомендується лише переконатися, що тісто не містить яєць!
Сирне харчування для немовлят до року:
Солодка картопля з куркою/сиром з цукіні:їжу, що містить сир, слід вводити лише здоровим дітям, які не мають ризику алергії до 1 року, інакше його можна давати лише після року. Ви можете знайти рецепт тут!
Банановий сирний крем: йогурт з більш високим вмістом жиру не має кислого смаку, тому лише сир та банани роблять вершки досить солодкими, плюс додавати цукор не рекомендується!
Сирний буряк: приємно солодкий обід для дитини з високим вмістом кальцію. Ви можете знайти рецепт тут!
Торт з грушевим кремом: смачна десята година для дитини, зроблена зі свіжими фруктами! Ви можете знайти рецепт тут!
Сирне харчування для немовлят старше одного року:
Сир з яйцями: Його можна давати з року, якщо ви також готуєте майонез вдома. Не рекомендується давати готовий майонез через його високий вміст цукру! Ви можете знайти рецепт тут!
Барвисті сирні запіканки з овочами: вишукана їжа в одну страву для дітей старшого віку. Ви можете знайти рецепт тут!
Плавлений сир з бісквітного банану: з коров'ячим сиром можна спочатку давати дитині, господарське печиво повинно бути без цукру. Ви можете знайти рецепт тут!
Фруктовий сир:рецепт можна урізноманітнити сезонними фруктами. Ви можете знайти рецепт тут!
Введення в раціон дитини додаткових молочних продуктів через 1 рік
Коров’яче молоко та молоко інших тварин мають подібний погляд на молочні продукти, тому не давайте козяче, овече молоко та продукти, виготовлені з нього, вашій дитині до 1 року. Регулярні та більші кількості коров’ячого молока не рекомендуються протягом першого року. Вживання більшої кількості коров’ячого молока може сприяти виникненню дефіциту заліза та може спричинити ожиріння завдяки високому вмісту білка. Не давайте рідне молоко до 2 років як напій для своєї дитини. K тільки котяче молоко не є дієтичним для дитини. Ризик перехресної алергії між коров’ячим молоком та білком козячого молока може бути високим.
Рослинне молоко (вівсяне, рисове, соєве, мигдальне), що не містить природного та доданого цукру, не підходить для дитини. Їх склад не нагадує інгредієнти грудного молока, він не замінює їх! Вміст білка у них може бути набагато нижчим, вміст вуглеводів може бути вищим, і тривале годування ними не забезпечить поживні речовини, необхідні амінокислоти, вітаміни або мінерали, необхідні для розвитку дитини. З іншого боку, рослинне молоко не є заміною грудного молока або, за його відсутності, формулою для віку та здоров’я! Їх склад не схожий на інгредієнти грудного молока, він їх не замінює!
Вам сподобалась стаття? Відвідайте розділ Харчування Клубу харчування, щоб отримати додаткову інформацію, або прочитайте нашу статтю Вступ до молочних продуктів. Ви також можете будь-коли зв’язатися з нашою досвідченою медсестрою за порадою. А в наших вікових групах у Facebook ви можете поспілкуватися з мамами, які також нещодавно починають годуватись - приходьте та приєднуйтесь !
Ви коли-небудь давали сир своїй дитині? Тобі сподобалося? Розкажіть нам у коментарі!
Безкоштовна консультація фахівця
Миттєва відповідь через чат або телефон. Запитайте зараз!