І як кожного тижня, повертаючись додому на поїзді та користуючись тим, що я перебуваю у фургоні мовчання, ми збираємось узагальнити те, про що ми сьогодні говоримо в Sabre Vivir (TVE 1).
Якщо ви хочете, щоб я вам розповів у прямому ефірі, ось програма де Ви можете послухати розділ про годування немовлят.
Ми відкрили програму справді тривожними новинами: згідно з недавнім дослідженням, опублікованим ВООЗ кількість дітей із ожирінням у світі за останні 40 років зросла вдесятеро. Коли ми читаємо інформацію такого типу, тим більше, якщо вона надходить із перевірених та підтверджених джерел, таких як цей випадок, ми всі кидаємо собі руки в голову. Однак медичні працівники роками попереджають про стрімке та поступове зростання рівня надмірної ваги та ожиріння серед наших дітей. Фактично, Іспанія є однією з провідних країн з ожирінням серед дітей у Європі. Згідно з дослідженням ALADINO практично кожна четверта іспанська дитина має надлишкову вагу/ожиріння.
Аптекар Гарсія та слуга в майстерні, дещо підправляючи листовий метал та фарбу, як вона каже, перед тим, як виходити на знімальний майданчик.
Що ми робимо не так? Тому що очевидно, що ми робимо не все належним чином і що ми не можемо покласти всю провину на відеоігри та шоколадні булочки. Проблема набагато більша і набагато складніша.
Настав час об'єднати зусилля і веслувати всі разом:
Це чи ні проблема, в якій нам усім доводиться робити своє?
Це не тільки добре, але і рекомендується. Хліб, рис, макарони та всі крупи, які ми можемо споживати, якщо це цілісні зерна краще. І чому це? вони запитали мене сьогодні. Ну, оскільки в процесі переробки крупи перетворюють її на білий хліб, білий рис або білу крупу, висівки (оболонка, багата клітковиною) і зародки (багаті вітаміном Е, вітаміном В, фолієвою кислотою, фосфором, тощо). цинк і магній), тобто, харчова цінність білої крупи явно нижча, ніж цільного зерна. Крім того, регулярне вживання цільних зерен покращує здоров’я серцево-судинної системи, запобігає певним типам раку та покращує здоров’я кишечника серед інших важливих переваг.
Давайте уточнимо, що товари, які ви читаєте на етикетці "високий вміст клітковини", не означає, що вони є невід'ємними. Ні, якщо хліб чи макарони наповнені насінням або коричневого кольору; Це все ще хитрощі, щоб робити вигляд, що продукт є всеосяжним, не будучи таким. Не втрачаємо північ, бо я вже бачу, як багато хто з вас викидає все, що є в коморі, і робить нову покупку з усім невід’ємним. Спокій. Особливо, якщо ваші діти старші. Зробіть поступові зміни, щоб вони звикли до цього і спробували DES-PA-CI-TO (м’який, м’який ...)
- "Якщо я вийду з французького омлету, філето та курки, я не знаю, що зробити їм на вечерю".- прокоментував батько. Як тільки я його почув, я відразу подумав: "Я радий, що ти задав мені це питання" хе-хе. Цей батько несвідомо дає синові надлишок білка, забуваючи про такі повноцінні та необхідні продукти, як овочі, бобові та злакові культури. Саме тут ми пояснюємо, що таке і що представляє Гарвардська плита. Блюдо, яке назавжди прожене харчову піраміду.
Ми повинні враховувати це з кожної страви, яку ми готуємо половина тарілки, тобто половина порції того, що ми кладемо, повинні становити овочі та фрукти. Чверть має бути білком (яйце, бобові, риба, м'ясо) та ще один четвертий вуглевод, який, якщо він знаходиться у вигляді цільного зерна, краще (рис, макарони, хліб ...). Тобто, замість того, щоб класти на нього ціле філе, ідеально було б покласти третину цього філе (білка), пару столових ложок рису або макаронних виробів (крупи), а інша половина тарілки - овочі і фрукти. І як тільки ми звикнемо визначати 3 основні групи продуктів харчування та поважати пропорції, у нас це відсмоктується. Пити воду. І як джерело жиру: оливкова олія, горіхи або авокадо.
Щодо тваринного білка: більше риби, ніж м’яса, більше птиці, ніж червоного м’яса. І обмежте споживання м’яса, що переробляється (м’ясні нарізки, бекон, ковбаси ...). Що стосується риби, пропонуйте її біло-блакитну, продовжуйте змінюватись, беручи до уваги, що дітям до 3 років, вагітним жінкам та матерям, які годують груддю, вони не повинні приймати тунця з блакитним плавцем, імператором та акулою, оскільки вони мають високі концентрації ртуті.
Це не так важко, правильно?
Нарешті, майте на увазі, що їжа - це не лише годування дітей, це ще й момент насолоди, розслаблення, розподілу того мало часу за столом. Їжа ніколи не повинна служити нагородою чи покаранням, вона ніколи не повинна використовуватися як розменна монета. Це перегони на довгі дистанції, більше, ніж перегони, це довга прогулянка, яка триватиме все життя: терпіння, наполегливість, наполегливість і хороша енергія. Якщо дитина відчуває напад, змушення, переслідування під обтяженим, засмученим, розчарованим або злим батьком, ми навряд чи досягнемо своєї мети. Покладіть маленькі апетитні порції, які потрапляють крізь очі, розслабтеся, варіюйте меню, будьте оригінальними, намагайтеся бути розслабленими в той момент, не концентруйтеся на їжі і так на розмові і ... насолоджуйтесь.
Що ти мені кажеш? Ми намагалися?
Ось вам програма де Ви можете послухати розділ про годування немовлят
Доктор Лусія Галан Бертран. Педіатр і письменник. www.luciamipediatra.com
- Найкраще з нашого життя, 2016. 10-е видання. Планета. Продається ТУТ.
- Ви чудова мати, 2017. 4-е видання. Продається ТУТ.
- Інтернет-відеокурс "У віці від 0 до 4 років" з Школа блогів. Завантажте його, і ви зможете побачити і почути мене, коли завгодно, ТУТ.
- Майбутні майстер-класи та конференції в Іспанії ТУТ.