Замість шпинату спробуйте додати в тісто кропиву. Цей рецепт вам точно сподобається.
13 червня 2016 року о 6:00 ранку Мілош Мікуш
Нам потрібно:
- 300 г молодої кропиви
- 50 г листя щавлю або лободи
- 3 більші яйця
- 3 зубчики часнику
- 3 неглибокі ложки простого борошна
- 200 мл сметани
- 1 чайна ложка розпушувача
- щіпка квітки мускатного горіха
- мелений чорний перець
- сіль
У начинці:
- 4 столові ложки вершкового масла
- 150 г бринде
- 100 г плавленого сиру
- свіжий лук цибуля
- можливо також свиняча шинка або сирова на пару
Підхід:
Дрібно перемішайте парову і охолоджену кропиву, змішайте з яйцями, смаженим часником, борошном, сіллю, спеціями та розпушувачем. Вилийте отримане тісто на папір для випічки і поставте в розігріту духовку. Випікати 15 хвилин при 190 ° С.
Скручене тісто згорнути, накрити тканиною і дати йому охолонути. Вийміть з тіста папір і нанесіть начинку з бринзи, яку ми приготували з вершкового масла, бринди та подрібненого цибулі-цибулі.
Потім ми можемо покласти скибки шинки або смугастий паренік на тісто на тісті. Закатати, дати добре охолонути. Перед подачею розріжте поперек на колесах.