Дієта Sirtfood, або дієта сиртуїну, стає все більш популярною також завдяки результатам, досягнутим відомою співачкою Адель. Вона позбулася десятків кілограмів і виглядає чудово. З чого складається ця дієта, а також має певні ризики?
Що таке сиртуїнова дієта?
Сама назва говорить про те, що сиртуїни відіграють важливу роль у цій дієті. Якщо ви будете щодня вживати продукти, багаті активаторами сиртуїну (сполуки, що активують сиртуїн, також звані STAC), метаболізм прискориться, сприятиме спалюванню жиру і усуне почуття голоду. STAC включають, наприклад, такі поліфеноли, як кверцетин та інші.
Два британські дієтологи, А. Гоггінс і Глен Маттен, творці цієї дієти, обіцяють схуднути, не втрачаючи м’язової маси. Сіртуїни стверджують, що вони вмикають т. Зв "Гени для схуднення". Зазвичай ці гени активуються, наприклад, під час фізичних вправ та голодування. Крім того, вони можуть бути корисними при різних захворюваннях, пов’язаних зі старінням.
Основні складові дієти
Дієта Gro на сиртуїновій дієті складається з овочевих соків, фруктів, овочів. Сюди входять полуниця, цибуля, петрушка руколи, горіхи, зелений чай, оливкова олія першого віджиму, а також шоколад з високим вмістом какао або кава.
Дієта складається з двох фаз
Перша фаза триває 7 днів. Протягом перших трьох днів загальне споживання калорій становить 1000 ккал, з 3 овочевими соками, багатими активаторами сиртуїну, і одним повноцінним прийомом їжі, багатим STAC на день. Наступні дні ви збільшуєте споживання калорій на 500 ккал (загалом 1500 ккал) у вигляді 2 овочевих соків і 2 прийомів їжі.
Друга фаза триває 14 днів. Щодня ви будете насолоджуватися трьома збалансованими стравами, багатими STAC та одним овочевим соком.
Ви можете повторювати ці два етапи, поки не будете задоволені результатом. Автори цієї дієти кажуть, що це скоріше спосіб життя, і після другої фази ви можете їсти улюблені страви, але вам слід налаштувати їх так, щоб вони були багаті активаторами сиртуїну.
Автори також пропонують поради щодо того, як може виглядати меню. Що стосується сніданку, то одним із багатьох варіантів є соєвий йогурт з ягодами, волоськими горіхами та гарячим шоколадом. Любителі солоного смаку оцінять яєчний омлет з беконом, червоним цикорієм та петрушкою. Обід може складатись із цільнозернових злаків, спаржі, індички, сиру чи перегною. Можливості нестабільні.
Це працює або не працює?
Протягом перших тижнів зазвичай спостерігається значна втрата ваги, але якщо людина повернеться до початкової дієти, вона матиме ефект йо-йо, як і у всіх дієт, заснованих на значному зниженні калорій. Крім того, метою зниження ваги має бути не тільки схуднення, але й зміцнення здоров’я та здорове, різноманітне та збалансоване харчування в довгостроковій перспективі. У цьому ця дієта спотворює.