Резюме

Тіло

Брюссель. - Голод зростає в Мексиці, оскільки тенденція до надмірної ваги та ожиріння серед дорослих продовжує зростати.

зростають

Це демонструє звіт про стан продовольчої безпеки та харчування у світі 2020, опублікований спільно такими органами, як Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), Фонд ООН для дітей (ЮНІСЕФ) та Всесвітня продовольча організація Програма.

Згідно з документом, кількість мексиканців, які стикаються з серйозною продовольчою безпекою, тобто яким загрожує втрата їжі, відчуття голоду або стикаються з екстремальними ситуаціями, такими як кілька днів без їжі, перевищила 8% населення. загалом у період 2014-2016 рр. на рівні 11,5% між 2017 та 2019 рр.

Іншими словами, населення, якому загрожує найтяжча ситуація доступу до їжі, зросло з 9,7 до 14,6 млн мексиканців.

Така ж тенденція до зростання спостерігається і серед населення, яке стикається з невизначеністю щодо своєї здатності отримувати їжу, змушене пропускати харчування, зменшувати раціон та якість їжі.

Мексиканці, які переживають помірну або сильну продовольчу незабезпеченість, зросли з 27,4% до 34,9% за той самий період. Це означає, що населення, яке постійно бракує доступу до їжі, зросло з 33,4 до 44 мільйонів.

В цілому, за підрахунками, кількість людей, які страждають на хронічний голод або недоїдання, становила 9 мільйонів за період 2017-2019 років, що вдвічі перевищує оцінку між 2004-2006 рр., 4,7 млн.

У той же час якість мексиканської дієти занепадає. Документ пропонує як обнадійливі дані зменшення кількості дітей у віці до п’яти років, які страждають від надмірної ваги, і яка знизилася з 9% у 2012 році до 5,3% у 2019 році.

Однак у зрілому віці ожиріння стало нестримною епідемією. У 2012 році кожен четвертий чоловік старше 18 років страждав ожирінням, 26,8% від загальної кількості, тоді як у 2016 році майже кожен третій, 28,9%. У звіті стверджується, що в Мексиці люди, які потерпають від помірної продовольчої нестабільності, споживають більше дешевих та високоенергетичних продуктів, таких як крупи, бульби та банани, ніж дорогі та поживні продукти, такі як м'ясо та молочні продукти.

Менше фруктів, більше продуктів, що переробляються

"Зокрема, Мексика демонструє зменшення споживання фруктів та молочних продуктів у міру зростання тяжкості продовольчої незахищеності", - зазначається у звіті.

"Мексика переживає харчовий перехід, що характеризується швидкою зміною складу раціону в бік більшого споживання високоопрацьованих та енергетично багатих продуктів, які мають мінімальну харчову цінність, є дешевими та широко доступними", - продовжує він.