Ці здорові та апетитні голубці наповнені кубиками лосося та креветок, часником. Вони готуються з овочами та томатним соусом.
Інгредієнти для голубців, фаршированих лососем
- 12 капустяних листків
- 300 г свіжого лосося
- 300 г креветок
- 1 цибулина
- 1 цибуля-порей
- 2 зубчики часнику
- Сіль
- 350 г томатного соусу
- шніт-цибуля стебла
- оливкова олія
- Перець
ЯК ЗРОБИТИ ГОЛОСОВІ ФУЛЬШОВАНІ КАПУЛЯННІ КРОЛКИ
Крок 1
Помийте листя капусти, варіть їх у солоній воді протягом 15 хвилин і процідіть. Очистіть, помийте і наріжте кубиками лосось. Очистіть часник і подрібніть його. Очистіть креветки і подрібніть їх.
Крок 2
Очистіть цибулю-порей і вимийте його. Очистіть цибулю від шкірки. Подрібніть обидва дрібно і тушкуйте їх у каструлі з маслом протягом 15 хвилин. Додайте часник і тушкуйте ще 5 хвилин. Помийте і подрібніть цибулю-цибулю. Розігрійте духовку до 200 °.
Крок 3
Тушкуйте лосось з креветками на іншій сковороді з ниткою олії протягом 3 хвилин. Посоліть, поперчіть і змішайте препарат з овочами. Викладіть його на капустяне листя і закатайте.
Крок 4
Вилийте томатний соус у форму для запікання та додайте пакети. Вимкніть духовку, поставте їх і дайте їм нагрітися. Подавайте їх, прикрашені цибулею.
Крок 5
ТРИКЛ: Щоб зробити начинку, замість лосося, ви можете скористатися рештою риби напередодні.