Характеристика, тісно пов’язана з батьківством, полягає в тому, що тато-початківець постійно контролює поведінку та діяльність інших татів, одночасно вчиться у них і змагається з ними, постійно проводячи порівняння. Як своєрідний переклад теорії доступності, він бачить, як тати скрізь пасуть своїх дітей, для яких вони виводяться з оточення з особливою гостротою і яких можна чудово обстежити. Ця діяльність, яка майже переростає в манію, також призводить до того, що час від часу він звертає увагу на конкретних особин батьківської раси. Термін "конкретний" в даному випадку означає, що ці особи поводяться абсолютно незрозуміло для свого батька-початківця. Отже, між двома положеннями годування розпочніть нову серію, в якій ви шукаєте відповіді на конкретну поведінку деяких батьків.

Перший дивний тато - досить жорсткий приклад. Давайте знехтуємо політико-соціально-правовими та іншими наслідками наведених нижче послідовностей зображень, оскільки вони не мають чим заробити в блозі батька, а також абсолютно нецікаві в цьому плані. Мене цікавить лише те, який тип мотивації батьків відіграє певну роль у зображеній ситуації. Скажу відверто, я повністю спантеличений: якої точеної моделі теорії освіти дотримується цей дивний батько? Початківці, досвідчені тати і мами, допоможіть: поцікавтесь, як можна пояснити цю дивовижну гру з годуванням дитини?

Щоб було зрозуміло, що я маю на увазі, я зробив невеликий акцент на цьому для деяких маніпулятивних цілей:

Як у тому, що? Як працюють ці дивні тата?

П’ятниця, 18 липня 2008 р

The Great Nutrition Post, Частина 2

Чудовий пост про харчування був настільки вдалим, що минулого разу тато погано заснув посеред входу (і ночі). Отож це продовження із захоплюючими поворотами, апофеозом блендера та подібними спец. Подивимось, де ми витримали! В принципі номер три.

3) Бажано сезонний і бажано саморобний. Нам пощастило бути майже Скорпіоном, але тоді наша дитина-Стрілець досягла годування лише на початку чудового угорського літа, коли ринки заполонили всі пожертви "європейської комори" (км.) . Це не місце, де тато-початківець скаржився, які принизливі кінцеві продукти здатне виробляти вітчизняне сільське господарство та тваринництво, натомість їх роблять більш відкритими. Зі свого боку, я вже відмовився від гастрономічного викупу світу, і я вже радий, що, скажімо, ми можемо отримати на одному ринку одночасно свіжий ревінь і звичайні стебла селери - не кажучи вже про фенхель, який співали кілька разів.

Але у випадку з дитиною, яка народилася наприкінці листопада, ситуація є майже обнадійливою: він набуває дієтичного віку на початку червня, тому перші три-чотири місяці наповнені великою кількістю фруктів та овочів. Відповідно до великої діаграми харчування, ранні персики, вишні, повні цієї сили, і деякі види димних яблук - це чудовий сезонний сумісний початок, ми завершуємо новий сезон картоплі паралельно з фруктами, деякі буряки завжди вдарившись в голову тим чи іншим, то з восьмого місяця, літнього шаленства рясно рясніє. Неживі кабачки, кудлата броколі, голосно хрустяча ріпа, перші груші, останній цибуля. А тим часом не завадить опинитися в прогалині, зберігаючи в морозильній камері більшу кількість спаржі, шпинату, абрикосів, вишні, дині, зеленого горошку, щоб ваша дитина могла із задоволенням поласувати ними, коли прийде час. І звичайно, нетерпляче чекайте сезону гарбуза та каштанів, щоб на високий стілець сплюнули щось справді солодке, дружнє до дітей.

Одним словом, я більше впевнений у передмісті Неплігет о дев’ятій годині вечора в особі п’яного Fradi B-middle, ніж у виробників дитячого харчування. Але достатньо принципів, ці три якраз підходять для керівництва молодої людини у фантастичній сфері гастрономії, хоча можна додати ще один принцип половини: як можна природніше. Це не якийсь біонічний закон, згідно з яким дитина може їсти лише органічну їжу, а ми намагаємося мінімізувати приправи та приправи. Цукор, сіль, перець та інші - інакше чудові - про веселощі поки що не може бути й мови, ми воліємо покладатися на природні аромати їжі. Для тата-початківця це шокуючий досвід, наприклад, несолона куряча грудка з вареного фаршу жорстока, але враховуючи, що ваш малюк не уявляє, як зробити курячу грудку в Чалоганьї 26, він не пропускає цієї солі, тому багато. Потрібно просто дотягнутися до врожаю на ринку впевненою рукою, і виявляється, що вдало підібраний пухкий картопля фрі або лише пухкий буряк дуже смачний.

Як я вже повідомляв раніше, наша спільниця сусідів по кімнаті розпочала великий проект харчування з красивим усміхненим яблуком на день народження молодої сім’ї. Потім ми представляли нові речі приблизно кожні 3-5 днів, спочатку ми змішували персики з яблуками, ось кінцевий результат:

компонент який

Потім з’явилися вишні, і тепер банани є важливим інгредієнтом. Це єдиний момент, коли ми пішли на поступки біоманії, оскільки тверда ідея початківця тата - хоча для цього немає жодних доказів, і, мабуть, неправда, - це те, що банани фаршировані хімічними речовинами, по суті, періодичною системою, яку тримає шкірка, елементи з усіма можливими шкідливими комбінаціями. Тому, як ви можете бачити на малюнку нижче, мій дорогий сусід по кімнаті придбав справжній банановий ярмарок, фунт сокири '. Хімічні речовини, ймовірно, теж у цьому, але принаймні ми зробили щось проти глобальної експлуатації.

Великий банан, два маленьких персика та трохи кукурудзяних пластівців без цукру: ось що робить типовий комбінований сніданок із закусками.

Потім досить повільно, приблизно. через два тижні прийшов час і для овочів. Ми почали з моркви, зробивши найбільшу помилку відразу: вперше ми обережно набили повну порцію, а саме 150 мілілітрів, на нашу нещасну дитину, яка - благословенна дівчинка, яка поважала своїх батьків! - він протестував відносно мало, але створив пекельну ніч для всіх нас трьох. Ми погано забули принцип нуль: завжди лише 1-2 ложки нової їжі. Ніч, навантажена серйозними аномаліями травлення, потім розбудила нас до нашого величезного промаху, і, коли дитина ревіла годинами, у нас було достатньо часу подумати про загальну дійсність принципу нуль.

Приблизно зараз, тож за півтора місяці ми дійшли до того, що новий тип їжі не обтяжує травлення молодої домашньої гомелети. Звичайно, тим часом ми засвоїли кілька хитрощів: ви ніколи не отримуєте нового виду їжі, наприклад, просто змішаного з чимось звичним. Ось класичний приклад чудового тріо з кабачків-буряків та картоплі:

Це потрібно приготувати на пару (але не готувати, за бога!) Трохи води, і тоді може з’явитися нова зірка культури кухні сусідів, ротаційний ножовий блендер:

Кінцевим результатом процесу буде щось привабливо забарвлене, підсилене невеликою кількістю оливкової олії.

. і апетитний обід готовий, поданий гідно з такої фальшивої тарілки Hello Kittys з відповідною ложкою.

А через місяць настав справжній гастрономічний момент: злегка одноманітне овочево-фруктове меню доповнили красиво хрусткою курячою грудкою. На цьому чарівництво може початися, це майже справжня кулінарія.

Як бачите, в коло також потрапляє перша пряна формація - петрушка. Уважний спостерігач може також помітити розмір несмачних гастрособобів батьків маленької гоммелети: вони виводять кілька очей з Карнаролі, відведених для приготування різотто для нащадків.

. куряча грудка на пару, очищена від лушпиння, нарізана кубиками, готується на парі до приємного білосніжного кольору із обережністю вище середнього,

тоді пюре може прийти в компанії з петрушкою для задоволення.

Ми ніколи не даємо багато цього. Куряча грудка середнього розміру задовольняє обід на тиждень, тож наш сусід по кімнаті вдається до такого фокусу:

він гарбує смачні курячі гомілки на шматок фольпаку, а потім вирізає квадрати з фольги. Той, хто вже робив домашні равіолі (незабаром про це буде гарна невеличка публікація!), Може побачити це досить практично.

Це робить чудовим упакування в морозильну камеру.

Величезна перевага процесу полягає в тому, що наступного разу, коли ви виймаєте його, досить кинути заморожений шматок у гаряче овочеве пюре, щоб куряча грудка відтала, а м’якоть також охолола до ідеальної температури їжі за лічені секунд. (Значущість терміна "за лічені хвилини" може оцінити лише той, хто вже намагався вистояти з виправленим, ложеним, голодним і переслідуваним немовлям на високому стільці).

Повертаючись до рецепту, в блендер також кладуть пропарений рис (Карнаролі, так!) І моркву.

А в поєднанні з курячим пюре наступне чудове резюме:

Це приблизно основна структура основної страви для немовляти: а) компонент, що надає текстуру (в даний час рис, картопля та гарбуз, якщо такі є); (b) компонент, який відповідає за смаковий ефект (це переважно смачна, солодка морква або буряк, що робить каяк і какашку дуже забавними за кольором); (c) компонент, який є білковою та поживною бомбою (яка зараз є птицею); г) компонент, який є якоюсь зеленою спецією для комплексного смакового ефекту (в даний час переважно петрушка, але недалеко від чудової епохи базиліка і чебрецю); і останній, але не менш важливий компонент е), який не можна пропустити ні з чого хорошого (чудова оливкова олія).

Середа, 16 липня 2008 р

The Great Nutrition Post, Частина 1

Оскільки якою б ми не були вдячні за удачу з грудним вигодовуванням, і як би не наполягала ВООЗ, щоб дитина отримувала лише грудне молоко до шестирічного віку, експерти сходяться на думці, що годувати слід починати після шостого місяця, що є головним дивний факт. причина в тому, що без нього в організмі новонародженого досить повільно закінчувалося б залізо. Єдиний мінус грудного молока, разом з його численними чудовими властивостями, полягає в тому, що воно не може заповнити дефіцит заліза, проте організм вашої дитини вже достатньо зрілий, щоб засвоювати та засвоювати певні продукти. Звичайно, наголос, як досить швидко зрозуміли наші співмешканці, робиться на певних продуктах харчування.

Настільки, що навіть остаточний тато бачить, що харчування - це проблема, навколо якої закручується більшість гніву (інша тема - народження вдома, але ця проблема нас давно не турбує). Махрові лінії жорсткіші і серпентинніші, ніж на півночі Італії в Першій світовій війні: "ми виросли" - бабусі, радники з питань харчування, макарони-партнери та шанувальники "чверті молока", гомеопати, біофази, тілесні політики, кіберкропіки, експерти з поливу цукру, маркетингові командоси фабрики дитячого харчування, дієтологи, чутливі до лактози скандали, зневага до грудного вигодовування, вічні годувальники та інші безкомпромісні утворення - це карнавальний паноптикум дискусій щодо харчування.

Драматичні дебати по суті визначаються одним: їх учасники, як правило, сперечаються про те, що важко довести та перевірити. Шкідливі наслідки дієти, яка щойно розпочалася, а тепер розпалася, насправді стануть очевидними лише через десять-п’ятнадцять років, і навіть тоді ми не можемо бути впевнені в її причинах. Хто, блін, пам’ятатиме, що у дитини в 2028 році з’явилася алергія через те, що ми набивали йому голову ківі протягом чотирьох місяців у рік Олімпійських ігор у Пекіні? Хто б дізнався, що ваші каріозні зуби тоді будуть камуфляжними, оскільки ваше дитинство всю ніч було просочене смачним цукристим чаєм? У цьому випадку немає іншого шляху, як відмовитись від брудних дебатів, щоб піти на власні голови.

Зі свого боку, ми вирішили слухати лише наш здоровий глузд і прийняти деякі практичні дрібниці, крім нашого чудового опікуна. Батько-початківець за потужною допомогою своєї дорогої сусідки по кімнаті встановив деякі принципи, і серйозно (і лише ці!) Ми змогли відносно легко прийняти перші перешкоди. Після довгих дебатів, нічних шахів, орієнтації в літературі, підготовки медсестер та швидкого розвитку самонавчання їжі, ми склали таблицю, яка пояснює, яку їжу можна подавати, коли її можна подавати, а яку з тих пір був прикрашений на нашій кухні. Основними принципами цієї стратегії є:

Харчування - це, по суті, ряд заборонених дерев, заснованих на здоровому глузді - або, навпаки, відкриття фантастичного нового світу, масштабного всесвіту все кращої та кращої їжі. Тут немає причин поспішати. Кожній новій їжі потрібно по-своєму, дитині дати час, щоб її пізнати, відкрити, вибрати, освоїти. Гарбуз не потрібно тероризувати, можливо, алергічним фундуком протягом семи місяців, коли в списку чекає ще стільки: усміхнені фрукти, захоплюючі овочі, вишукані рожеві курячі грудки, пучки петрушки серйозно кивають і подібні чудеса.

2) Нескінченне терпіння в поєднанні зі стриманим пуританізмом. Це скоріше принцип годівлі: більшість продуктів, що вводяться - за винятком кількох вдалих ручних медових персиків чи отруйних вишень - справжній шок для нащадків. Логічно, що новонароджений еволюційно віддає перевагу солодкому, оскільки смак грудного молока однаковий. Порівняно з останніми, все інше майже нестерпно кисле, гірке чи несмачне. Справді потрібно поважна стриманість, щоб не відразу ж припудрити яблучне пюре, коли ми бачимо дивовижний вираз обличчя нащадків після перших кількох ложок. Але якщо пуританізм торжествує, і ми наполягаємо на тому, що ми не смакуємо природні гармонії як нереальні, то ми неминуче повинні практикувати благородну чесноту терпіння. Це пов’язано з тим, що ваша дитина схильна елегантно плювати вам на коліна в перший період (насправді майже після кожної щойно введеної їжі). Звичайно, йому потрібно дати час, щоб нарешті з’їсти перед собою найкращу гастрономічну модель після масштабних трюків, годин рими, перезапуску після дво- або триденної перерви.

На цьому етапі я повинен сказати вам, що я ледве не збожеволів під час перших кількох годувань. Я відчував, що в догляді за дитиною немає більш нудного та пекельного елементу, ніж це. Сидіти перед високим стільцем три чверті години з, здавалося б, абсолютно кататонічним малим, який викидає кожну третю ложку м’якоті з моєї руки, впевнено розкидаючи вміст проміжних ложок на своєму знімку і на відстані п’яти футів будь-якої мислимої поверхні, включаючи мої отруйні сорочки Татуум. Було зрозуміло, що це було грубим знущанням із мого життя дотепер. Ну, ось я опиняюся, після багатьох-багатьох років вивчення історії мистецтва-філософії-теорії кіно, викладання в університеті, вищого керівництва, творчих зусиль, планів кампаній, томів та есе, я падаю на кухонний камінь з просоченим одягом у буряку пюре і нудьга захоплюють мої груди, вони не охоплюють мого зупиняючого серця. Потім я зіткнувся зі смаком дітонародження, як і з дитячою їжею, і з тих пір ми кловуємо у більш-менш щасливій гармонії протягом усього процесу харчування, який намагається людина-дитина.

3) Бажано сезонний і бажано саморобний. Ми знаходимося в щасливому положенні майже скорпіона, але тоді наша дитина-Стрілець досягла віку харчування лише на початку чудового угорського літа, коли ринки заполонили всі пожертви "європейської комори" (км.).

Зараз тато-початківець дуже сонний, тому закінчує першу частину великого посту з їжею цим маленьким сезонним скелелазом. Продовження одного з наступних днів, з великою кількістю кмітливості, принципів, чудових фотоілюстрованих рецептів, кулінарної музики, детального порядку денного та безлічі побічних доріжок.