Горіхи - одна з найкорисніших страв, яку ми маємо в межах досяжності, і вона повинна бути присутнім у всіх дієтах у належній мірі, щоб отримати користь для нашого здоров’я.
Горіхи покривають значну частину необхідної кількості макроелементів, необхідних для нашого здоров’я, жиру. Хоча для багатьох людей жири стали широко розповсюдженою проблемою для здоров'я, правда полягає в тому, що ненасичені жири, такі як горіхи, є необхідними і дуже корисними.
Одними з найпопулярніших жирів для нашого здоров'я є риба, така як лосось або горіхи. Ці жири:
- Вони є носіями таких незамінних жирних кислот, як омега 3, які допомагають нам контролювати апетит завдяки відчуттю ситості.
- Вони допомагають покращити нашу гормональну активність та чутливість до інсуліну.
Горіхи, крім того, що вони є чудовим джерелом так званих "здорових жирів", також забезпечують наш організм фосфором і кальцієм, які потрібно вживати під час усіх дієт і в достатній кількості.
З іншого боку, ми повинні думати, що з кожним днем стає набагато більше людей, які страждають алергією на горіхи, і тому ми повинні приймати зазначену кількість і у тих, у кого ми не страждаємо негативними побічними ефектами.
Найбільш споживаними горіхами є мигдаль, каштани, волоські, кедрові горіхи, фундук та фісташки. Ми також можемо включити насіння соняшнику, гарбуза та кунжуту як горіхи, які вживаємо щодня.
Як слід приймати горіхи?
Горіхи містять тип кислоти, який вважається злодієм мінералів. Тому ідеально приймати горіхи, замочивши їх на кілька годин у воді. Таким чином, ми отримуємо частину фітинової кислоти у воду, і ми активізуємо поживні речовини, що дозволяє нам скористатися мінералами та вітамінами.
Крім того, замочування горіхів полегшує подальше перетравлення горіхів.
Горіхи можна вживати в закуски та основні страви, супроводжуючи каші для сніданку, або наші рагу та салати. У будь-якому випадку, ми повинні пам’ятати, що найкращий спосіб споживання наших горіхів - це сирі, тобто без смаження та без додавання солі, а потім замочені у воді.
Алергія на горіхи
Горіхи охоплюють їх найрізноманітніші, і, хоча у нас алергія на деяких, можливо, не на всі. Однак, якщо ми знаємо про цю алергію або якщо після їх споживання ми погано почуваємось, важливо пройти відповідні медичні обстеження, щоб точно знати, на які фрукти чи фрукти у нас алергія.
Горіхи, які, як правило, викликають більше алергії - це арахіс і волоські горіхи; Однак людина з алергією на них може продовжувати вживати мигдаль, каштани, фісташки тощо.
Зловживання горіхами
Усі здорові продукти в їх правильному споживанні та різноманітності корисні для балансу нашого організму, і, хоча вживання ненасичених жирів, таких як горіхи, може допомогти вам схуднути, якщо ви перевищите їх споживання, вони можуть мати ефект, який суперечить розшукується. Тож люди, які сидять на дієті через надмірну вагу, повинні бути дуже обережними з вживанням.
У будь-якому випадку, загальне емпіричне правило, щоб знати, скільки споживати щодня, пропонує споживати порції, не більші за розмір кулака, або більше або менше, максимум 30 грамів на день.
- І у випадку з жінками. Харчові аспекти фітатів і танінів Харчові аспекти фітатів і танінів. Forbes, 12(1), 5-19. https://doi.org/10.1590/S1415-52731999000100002
- Директор, С. (2011). Незамінні поліненасичені жирні кислоти Незамінні поліненасичені жирні кислоти. Клінічна ревматологія, 86(4), 124. https://doi.org/10.1016/j.oftal.2011.02.001
- Лопес, Р. та Джессіка, У. (2012). Антиоксидантні властивості горіхів і зниження загального холестерину та ЛПНЩ. Rev Costarr Public Health No 2 Rev Costarr Public Health, двадцять один(21), 87–91.
Мене звуть Нурія Капдевіла Гарсія і я з Манреси. Великий любитель листів, я вивчав англійську філологію в Університеті Барселони. Донині я продовжую вчитися на курсах письма, коректури, перекладу. Я є автором книги "Додаткові матеріали для вивчення англійської мови". Зараз я працюю професійним письменником у великій кількості журналів та веб-сайтів.