Якщо ви вирішили зменшити споживання м’яса або перебуваєте на вегетаріанській дієті, це може бути вашим зоряним рецептом цього Різдва: листкове тісто з шпинату, грибів та сухофруктів. Традиційна альтернатива Веллінгтону, така ж вишукана і смачна, але зі 100% овочевою начинкою.

сухофруктів

Інгредієнти начинки можна варіювати за смаком, а також їх кількість. Трохи сиру фета або кетчуп зроблять вас чудово. і так далі відповідно до смаків та уподобань кожного. Схід листкове тісто з шпинату, грибів та сухофруктів Він настільки ж універсальний, як і смачний, а також дуже простий. Чи наважуєтесь ви це зробити?

Інгредієнти

Як приготувати листкове тісто зі шпинату, грибів та сухофруктів

Зубчики часнику почистіть, натріть на тертці або дрібно наріжте. Гриби миємо, гарненько обсушуємо і подрібнюємо. Ми підігріваємо трохи оливкової олії першого віджиму в широка сковорода або каструля і тушкуйте часник і гриби протягом п’яти хвилин.

Додайте діжонську гірчицю разом зі свіжим шпинатом, добре очищеним, і тушкуйте ще пару хвилин. Приправити за смаком, зняти з вогню і залишити повністю остудити перед додаванням подрібнених горіхів і продовжуючи підготовку.

Листкове тісто викладаємо на лист жиростійкого паперу і з однієї зі сторін вирізаємо чотири смужки розміром 1 см. Ми зарезервуємо, ми використаємо їх для прикраси. Лист тіста для філо кладемо на листкове тісто і викладаємо начинку по центру, з боку в бік. Спочатку загорніть у лист тіста, а потім у листкове тісто.

Кінці герметизуємо збитим яйцем, щоб воно не відкривалося в духовці. Повертаємо так, щоб герметична частина була знизу, і промазуємо все листкове тісто яйцем, прикрашаючи смужками, які ми зарезервували.

Готувати в духовці, розігрітій до 200 ° C, 25-30 хвилин або до золотистого кольору. Щоб основа з листкового тіста не була сирою, важливо розташувати піднос на дні духовки.