Ми всі це знаємо горіхи - це своєрідний еліксир для здоров’я та краси. Можна сказати, що саме вони є продуктами, які концентрують найбільше поживних речовин у найменших розмірах.
Як би цього було недостатньо, вони забезпечують жири рослинного походження, більш ніж здорові. У цій статті ми розповідаємо вам які властивості має кожен сухофрукт і який слід споживати відповідно до вашої хвороби або хвороби.
Горіхи, найповніші на ринку
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) включила горіхи до списку рекомендованих продуктів для здорового харчування. Багато разів ми не споживаємо їх у відповідній кількості, і тому ми не можемо користуватися всіма їхніми перевагами.
Проблема не в тому, що ми споживаємо їх мало ..., а в тому, що ми робимо це неправильно. Звичайно, тому що в багатьох випадках ми їмо їх смаженими та з сіллю, як закуски, або в супроводі борошна та цукру, як десерти.
Горіхи корисні лише тоді, коли ми їмо їх сирими і вони поруч із деякими корисними препаратами, такими як салат або овочі, приготовані на пару. Щоденна доза, рекомендована Фондом серця, становить близько 50 грамів.
Ці дрібні продукти є ідеальними добавками для лікування широкого кола захворювань та задоволення деяких наших основних потреб. Хоча самі по собі вони не чудодійні, вони могли б допомогти нам у різних видах лікування.
Скажи мені, що ти маєш, і я скажу, які сухофрукти їсти
Для кожного загального захворювання в сучасному суспільстві є принаймні один сухофрукт, який може покращити стан. Ми розповідаємо вам найвидатніші:
Для підвищеного холестерину: мигдаль, фундук та волоські горіхи
Всі три містять мононенасичені жирні кислоти, які покращують здоров’я серцево-судинної системи, а також сприяють зниженню жиру та холестерину. Вживання 60 грамів мигдалю, волоських і фундуків на день (усього) може знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) майже на 8%.
Ці горіхи також запобігають серцевим хворобам і врівноважують артеріальний тиск, згідно з дослідженням, опублікованим у Current Atheros Reports. В конкретному випадку лісових горіхів було виявлено, що вони зменшують амінокислоту, звану гомоцистеїном, яка може пошкодити оболонку артерій.
Що ще, у мигдалі є флавоноїди, які піклуються про систему кровообігу загалом.
При запорах: макадамії, волоські горіхи та фісташки
Коли ми не можемо сходити у ванну і «поворушити животом», вони рекомендують родзинки або тушковані сливи. Це тому, що обидва містять хорошу дозу клітковини. Однак ці бабусині засоби - не єдині варіанти.
У кількох дослідженнях було доведено, що фісташки забезпечують 10% цієї поживної речовини, волоські горіхи - 6,5%, а макадамії - 5%.
Варто сказати, що ці продукти мають здатність мінімізувати ризик раку товстої кишки. Жменя будь-якого з цих горіхів на день виявилася ідеальною для зменшення запорів.
Для зайвої ваги: мигдаль, фундук та волоські горіхи
Те саме "комбіноване", що і для високого рівня холестерину. Часто вважають, що горіхи не підходять людям з ожирінням, але це неправда. Якщо їх споживають в розумних кількостях вони можуть бути дуже хорошими для схуднення.
Ті, хто регулярно вживає мигдаль, фундук або волоські горіхи, мають менше шансів набрати вагу та розвинути ожиріння. Це багато в чому пов’язано з індексом ситості.
Вживаючи ¼ склянки горіхів, ми додамо достатню кількість калорій, щоб позбавити голоду на кілька годин. Що ще забезпечують відмінну якість рослинних олій.
При цукровому діабеті: мигдаль, кеш'ю, кедрові горіхи та фісташки
Ці горіхи містять велику кількість мікроелементів (включаючи залізо, кальцій і магній). Якщо ми зосередимося лише на одному з цих поживних речовин, магнію, ми повинні зазначити, що кеш'ю забезпечує 292 мг на 100 грам, мигдаль 270 мг та кедрові горіхи 251 мг.
Доведено, що магній корисний проти інсулінорезистентності, а отже запобігає розвитку діабету або погіршує становище пацієнта. Що стосується калію, фісташки містять 1025 мг на 100 грамів, і його дефіцит є фактором ризику розвитку діабету.
Для дегенеративних проблем: мигдаль та фундук
Деменція та хвороба Альцгеймера є двома найпоширенішими дегенеративними захворюваннями. Горіхи загалом та мигдаль та фундук зокрема можуть зменшити шанс страждати ними.
Це тому, що вони мають хорошу дозу вітаміну Е, який запобігає когнітивному спаду з часом. Мигдаль містить 25,6 мг на 100 грам, а фундук - 17,5 мг.
При хворобливих місячних: фісташки
Якщо ПМС насправді є проблемою для вас, якщо ви страждаєте від дуже болючих місячних або якщо ви занадто дратівливі в ці дні, фісташки - це горіхи, які можуть вам найкраще допомогти.
Вони забезпечують хорошу кількість вітаміну В6, який, за даними кількох досліджень, зменшує передменструальну депресію. Що ще Вони служать для задоволення апетиту і не їдять від тривоги (ще одна із типових проблем).
Фісташка містить 1,7 мг вітаміну В6 на 100 грам.
При втомі: мигдаль
Якщо ви хочете більше займатися спортом або на роботі, якщо ви відчуваєте, що засинаєте де завгодно і вам важко виконувати свої щоденні зобов’язання, мигдаль стане вашим союзником.
Ви повинні споживати 75 грамів на день для регулювання запасів ліпідів, транспорту кисню та обміну речовин. Як би цього було недостатньо, вони також є антиоксидантами.
Для знежирення кісток: мигдаль та кедрові горіхи
Горіхи є хорошим джерелом кальцію і рекомендуються тим, хто не вживає молочних продуктів через непереносимість або дотримання веганського способу життя. Серед тих, хто забезпечує найбільше цієї поживної речовини, - мигдаль (269 мг на 100 грам).
У випадку кедрових горіхів вони містять значну частину цинку (6,45 мг на 100 грам), мінералу, який сприяє формуванню та зміцненню кісток.
Жменя як на день, так і ... міцніші кістки! Ідеально підходить для літніх людей та жінок після менопаузи.
Їжте горіхи
Горіхи є частиною здорового харчування. З цієї причини не слід вагатися, вводячи їх у закуски. Внесок макро- та мікроелементів допоможе поліпшити функціонування організму, таким чином, запобігаючи складним патологіям.
- Coates AM., Hill AM., Tan SY., Профілактика горіхів та серцево-судинних захворювань. Curr Atheroscler Rep, 2018.
- Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., Et al., Систематичний огляд з мета-аналізом: вплив добавок клітковини на хронічний ідіопатичний запор у адутлів. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.
- Wyatt KM., Dimmock PW., O'Brien PM., Ефективність вітаміну b6 при лікуванні передменструального синдрому: систематичний огляд. BMJ, 1999.
Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)