Хуліо Альберто Лопес Рамон
волоські горіхи Це горіхи, які, як правило, характеризуються великою кількістю калорій, вони можуть налякати вас, повіривши, що їх споживання може зробити вас товстим. Правда полягає в тому, що, незважаючи на середній показник більше ніж 600 калорій на 100 грам, Це одна з найбільш підходящих для вживання їжі і одна з найбільш ідеальних, коли мова йде про боротьбу з такими проблемами, як надмірна вага.
Волоський горіх містить безліч жирів, серед яких поліненасичені (приблизно 47%). Вони також містять близько a 15% білка, 13% вуглеводів і 6,7% клітковини, що робить його однією з найбільш повноцінних і придатних продуктів, які можна їсти між їжею, як десерт або супроводжувати їх у такій страві, як салати.
Крім того, містять амінокислоти, такі як омега 3 та омега 6, регулюють правильну роботу нашого організму. Вони також мають високий ступінь залізо, кальцій, натрій і вітамін С, крім того, що є важливим джерелом мелатонін, що регулює наш відпочинок та самопочуття. Крім того, у них дуже низький індекс цукру, хоча дуже розсудливе споживання волоських горіхів рекомендується через їх високу калорійність, особливо вранці та перед фізичними вправами, оскільки вони є дуже придатним джерелом енергії.
Оскільки важко підрахувати, скільки волоських горіхів, як правило, складають їх 100 грам, волоський горіх складається з 24 калорій, тому рекомендується середнє споживання від 3 до 6 горіхів максимум на день і в часи, коли виникають подальші витрати енергії, тому їх слід уникати вночі та за обідом.
Волоські горіхи також завдяки низькому впливу цукру на організм і легкості нашого тіла спалювати енергію, яку він забезпечує, можуть слугувати замінник їжі, такий як хліб, З цієї причини в деяких дієтичних планах рекомендується вживання горіхів замість бутербродів через особливості горіхів при подальших фізичних навантаженнях. Крім того, деякі дослідження навіть показали, що споживання волоських горіхів та інших сухофруктів знижує смертність на 20%. Тому волоські горіхи, як і інші горіхи, не відгодовують, вони навіть сприяють схудненню, якщо їх споживати в помірних кількостях.
Переваги споживання волоських горіхів
- Вживання волоських горіхів може бути корисним для нашого організму, якщо вони вживаються з обережністю, і вони можуть забезпечити такі переваги, як допомога боротися з раком. Показано дослідження, в ході яких споживання горіхів знижує ризик розвитку рак простати від 30 до 40 відсотків, а також запобігало захворюванню молочної залози, і у тих, хто страждав нею, незважаючи на споживання горіхів, їх страх був меншим.
Волоські горіхи також корисні для запобігати серцево-судинним інцидентам, тому вони приносять перевагу тим, хто страждає на проблеми із серцем або вже страждав на серцеві епізоди. Однак, якщо ви страждаєте герпесом, краще не вирішувати споживати волоські горіхи, оскільки їх прийом може легко викликати утворення тромбів у хворих на герпес.
Як і більшість горіхів, ще однією з корисних властивостей горіхів для здоров’я є їх кількість антиоксиданти, багато з них не зустрічаються в інших продуктах, крім того, що сповільнюють погіршення стану організму через вік або, принаймні, сповільнюють його.
Крім того, було показано, що у тих, хто страждає на діабет 2 типу, їх споживання значно знижує рівень інсуліну протягом перших місяців порівняно з тими, хто їх не приймав.
Горіхи та психічне здоров'я
Крім того, волоські горіхи містять ряд нейронні протектори, До них належать фолієва кислота, вітамін Е, мелатонін та такі кислоти, як омега 3 та омега 6, а також ефективні засоби проти стресу, а також для поліпшення когнітивних та рухових функцій після старіння. Крім того, його кількість антиоксидантів допомагають запобігати нейродегенеративним захворюванням і, часто споживаючись, вони допомагають лікуванню хвороби Альцгеймера, зокрема, щоб затримати її симптоми та мінімізувати їх.
Тому вони дуже корисні для правильних розвиток нервової системи, використовується в нервових процесах. Крім того, його високий вміст поліфенолів допомагає пам’яті, так що, крім хвороби Альцгеймера, він також допомагає запобігати таким захворюванням, як стареча деменція в літньому віці.
Згідно з дослідженням університету Барселони, люди, які включають у свій раціон такі продукти, як мигдаль та волоські горіхи, отримують більш високий рівень серотонін, гормон, який, крім боротьби з ожирінням та гіпертонією, покращує здоров’я серця та зменшує почуття дискомфорту та депресії. Щось спільне з антидепресантами, які виконують основну функцію секреції гормонів, таких як серотонін, які підвищують гарний настрій та зменшують почуття депресії.
Наслідки переїдання волоських горіхів
Хоча розважливе та адекватне споживання волоських горіхів дуже корисно для здоров’я і навіть необхідне в харчуванні, його надлишок може призвести до шкідливих симптомів, крім надмірної кількості калорій, які, не витрачаючись, зберігаються в організмі і роблять нас жиру.
Волоські горіхи можуть зробити нас схильними до випадків діарея, плюс деякі алергічні реакції що, хоча вони не роблять нас абсолютно алергічними на горіхи, активують в організмі механізми, які навіть можуть викликати нудоту. У випадку з астматиками, і тому поля та дерева можуть спричинити певні епізоди, доцільно також споживати їх з великою розсудливістю.