Якщо я маленьким не любив жодної їжі, більшість із них були овочами або бобовими. Ставши дорослим, я знайшов дорогу до них, але з самого початку хотів би навчити своїх дітей, що навіть брокколі чи квасоля - це не болотні чудовиська! Навіть якби це було так, ніби я повинен був служити їм так само, як той монстр.
Поділіться блогом Tchibo
Яна Даффкова
Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її
Мені це подобається! Мені це вже не подобається!
Я намагаюся з раннього дитинства вчити нашу Тонку, що вживання овочів, фруктів та бобових у різних формах є цілком нормальним явищем. Звичайно, найкраще, якби він це знав самостійно. Але діти приймають рішення згідно з усіма, тільки не за правилами здорового харчування. Я бачу це не тільки вдома, а й у багатьох матерів у моєму районі.
У мене є 4 улюблені трюки щодо того, як «ввезти» здорову їжу в їдальню, щоб не лише дітей лизали за вуха. Зрештою, навіть нам, дорослим, не доводиться обмежуватися салатами?
Порада 1: Додайте овочі в тісто
Зазвичай це не змінює смаку, але якщо ви хочете, поєднання кольорів чарують!
Я пробував, що потрапляння «непомічених» овочів на дорогу - цілісна іграшка. Наприклад, мій чоловік не любить гарбузи класичним способом, але спочатку навіть не помітив цього по дорозі до брауні. Злегка відварені та змішані на пюре овочі чудово підходять до млинців, терта сировина ідеально підходить для випічки.
Окрім гарбуза, моркву та кабачки можна натерти на булочки та булочки; тепер обидва мають сезон і коштують кілька масштабів. Я також дуже люблю шпинат, який майже не змінює смак, але тіло цікаве за кольором і зазвичай приваблює дітей. Цікавий також червоний буряк, який у свою чергу викликав у принцеси рожевий колір. З обома інгредієнтами ви знайдете рецепти в кінці статті.
Порада 2.: Дізнайтеся, як робити овочеві та бобові спреди
Прикрашені шматочки хліба із намазкою - це гарантований хіт для дітей.
Спреди з бобових культур, безумовно, смачніші за горохову кашу в шкільній їдальні. Незалежно від того, готуєте ви, наприклад, намазку з червоної сочевиці або нуту, не забудьте прикрасити порцію свіжими овочами. Розкрийте свою уяву і спроектуйте всю історію на хліб, або перетворіть скибочку на дикого монстра.
Наріжте овочі невеликим гострим ножем, можете нарізати м’якший шматочок і допомогти собі кондитерськими ножами.
Порада 3: Коли вони люблять харчуватися, миски для смузі набирають не менше результатів
Підходить як десята частина або частина сніданку.
Принадність харчування в магазині полягає в тому, що вони поєднують чудові смаки. Добре поєднану «чашу смузі», тобто миску зі змішаними фруктами чи овочами, діти з’їдять для сидіння.
Завжди добре мати більш рідку основу, наприклад, білий йогурт, як зазначено в рецепті нижче, але кокосове або інше рослинне молоко також чудово діє. Потім я зазвичай додаю банан, який одночасно згущує суміш, а також здорово підсолоджує. Якщо в мисці є банан, більше не потрібно додавати мед, кленовий сироп або інший підсолоджувач.
Не бійтеся додавати в банан будь-які «зелені» овочі, а потім загострювати все, наприклад, за допомогою ягід. Ви можете знайти наше улюблене поєднання в рецепті нижче.
Порада 4: Приготуйте овочеву піцу без щіпки борошна
Ви можете перетворити символ нездорової їжі на добро, яким ви легко зможете насолодитися разом із дітьми, навіть коли ви сидите на дієті.
Я не знаю жодної дитини, яка не любила б піцу. Для здорового «тісто» готується шляхом дрібної натертості/подрібнення вареної цвітної капусти, вичавлювання якомога більше води, змішування яєць, тертих сирів та приправ сіллю, спеціями, зеленню або навіть часником, поки ваші діти не заперечуй. Коли у вас буде готова така основа, притисніть її до круглої форми на папері для випікання, покладіть на деко і попередньо запечіть у хрусткій духовці.
Потім залишається лише додати трохи суги (томатного соусу для піци), посипати сиром, додати те, що подобається дітям; наприклад, якісна шинка та кукурудза - це те, що діти зазвичай люблять, і випікають недовго. Вам не потрібно робити одну велику піцу, сміливо робіть кілька різних менших, щоб мати більше смаків.
Барвисті рецепти, за допомогою яких діти полюблять буряк та шпинат
На початку, щоб у вас було натхнення не лише для «контрабанди» здорових речей до їдальні, я маю для вас два рецепти:
Рожеві млинці для принцес
Діти, які люблять принцес і єдинорогів, потрапляють до них, перш ніж ви зможете поставити їх на стіл. І вони, мабуть, навіть не помітять, що їдять буряк.
На 4 порції вам потрібно:
- 1 очищений буряк (свіжий або варений)
- 3 столові ложки тростинного цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 200 г гладкого борошна з спельти
- 1 яйце
- 260 мл молока (може бути і рослинним)
- 20 г розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Фрукти для гарніру, білий йогурт при подачі
Як приготувати рожеві млинці
- Дрібно натріть буряк і змішайте їх з молоком, яйцем, ваніліном і розтопленим вершковим маслом.
- У другій мисці змішайте цукор, борошно, розпушувач.
- З’єднайте дві частини тіста і перемішайте гладке тісто. Дайте йому постояти близько 5 хвилин.
- Сковороду промажте вершковим маслом і нагрійте. Ложкою на сковороді готуйте окремі млинці і повільно смажте їх поступово з обох сторін. Не печіть млинці сильно, оскільки вони можуть сильно підсмажитися і втратити свій привабливий рожевий колір.
- Готові млинці складайте один на одного і складайте їх білим йогуртом, або навіть нарізаним бананом або іншими фруктами. Не забудьте прикрасити все привабливо.
Моя порада для прикраси принцеси: Виріжте ножем форму корони з яблука і додайте до його кінчиків вирізані кульки червоної смородини.
Чудовисько в зеленому болоті
Не забудьте підготувати для себе миску, адже ви точно не втримаєтеся. І, можливо, вперше ти справді закохаєшся в шпинат.
На 1 чашу потрібно:
- 1 білий йогурт
- 1 банан
- Велика жменька свіжого дитячого шпинату
- ½ стигле манго
- 1 столова ложка тертого сушеного кокосового горіха
- 1 столова ложка насіння льону
- Фрукти для прикраси
Як приготувати зеленого смузі-монстра
- Влийте в блендер йогурт і додайте очищений банан з нарізаним скибочками манго та шпинатом.
- Посипте насіння льону, кокос і змішайте все до абсолютно однорідної суміші.
- Налийте смузі в миску і прикрасьте так, щоб він максимально сподобався вашим дітям.
Моя порада для прикраси людожера: я ріжу зуби та брови ножем манго, мій ніс - абрикосовий місяць, а очі зроблені зі скибочок яблук, вирізаних різцем у формі квітки. Розрізавши, я розділив його на дві половини і прикрасив червоною смородиною. Коли ви зробите вуха з листя шпинату, монстр буде трохи симпатичнішим.