Кесудіо натуральний
Містити:
Вітамін А, В2, В3, В6, Е, магній, кальцій, калій, залізо, мідь, цинк, селен, йод, фосфор, бета-каротин, фолієва кислота, марганець.
Чому це добре?
Споживання горіхів кеш'ю містить багато корисних для нашого організму вітамінів і мінералів, воно багате ненасиченими жирами та білками, але мало насичених жирних кислот і не містить холестерину. Ненасичені жирні кислоти знижують ризик захворювань кровообігу та проблем із серцем.
Вміст кальцію та магнію надзвичайно високий, і разом вони використовуються ще краще. Вони дуже важливі для підтримки здорових кісток, вони також чудово допомагають у разі остеопорозу. Вони також зміцнюють зуби та ясна, але також корисні для м’язів, нігтів та волосся.
Високий вміст магнію також захищає від високого кров’яного тиску, раптових м’язових спазмів та допомагає полегшити мігрень та головний біль. Він також надає заспокійливу дію на нервозність, хороший знімаючий стрес, заспокійливий ефект також допомагає спати.
Вміст антиоксиданту вітаміну Е також дуже високий, що допомагає запобігти раку. У випадку з горіхами кешью це головним чином зменшує шанси розвитку раку товстої кишки.
Щоденне вживання також допомагає запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі.
Окрім власного вмісту заліза, горіхи кеш'ю також сприяють засвоєнню заліза в організмі, це дуже хороше природне джерело йоду, вміст цинку також зміцнює імунну систему.
Останні дослідження повідомляють про корисний вплив горіхів кеш'ю на дієту. Багате вітамінами групи В, регулярне (але помірне) вживання регулює апетит, зменшує почуття голоду, високий вміст клітковини також сприяє травленню.
Використання:
Його можна вживати в натуральному, підсмаженому, соленому або карамелізованому вигляді, або навіть просто пережовувати самостійно. Ми також можемо посипати салати, крем-супи, тістечка та десерти, ми також можемо збагатити мюслі та йогурти, але завдяки своїм легким пом’якшувальним властивостям він також є кращим для гарнірів (рису, макаронних виробів, овочів) у східній кухні . З нього також можна виготовляти вершкове масло у сольовій або солодкій формі, а також для соусів, соусів.
Свіжообсмажене навіть смачніше, ніж його попередньо обсмажений варіант.
Цікавість:
Справжні плоди дерева кесудіо - це випадкове яблуко. М’ясистий «плід» походить від потовщення квітконосу, грушоподібної форми, м’якої м’якоті, соковитої, соковитої, кисло-солодкої, плодів жовтої або червоної шкірки. У верхній частині цього розміщується набагато менший, але справжній урожай, кешью. Незважаючи на те, що кашемір використовується рідко, його все ще регулярно вживають у Бразилії. В основному його використовують для пиття соків, свіжих або ферментованих, але також використовують для приготування компотів, джемів та сиропів.