здорові

Вони хрусткі, насичені і трохи солодкі, і ми безсоромно їх їмо з кожної горіхової суміші. Вони є кеш’ю і знаходяться у верхній частині нашого списку найкращих горіхів. Але, кешью взагалі здоровий?

Горіхи кеш'ю здорові

Коротка відповідь? Так, горіхи кеш'ю здорові ... проте.

Усі горіхи містять необхідні поживні речовини, особливо клітковину, білки та корисні жири - включаючи горіхи кешью. Завдяки цьому вони є відносно корисною закускою, оскільки вони задовольнять вас довше, ніж солодка плитка або жменька картопляних чіпсів. У них від природи мало цукру, солі та холестерину, за винятком смажених солоних горіхів.

Однак важливо пам’ятати про розмір порції, оскільки вони мають високу калорійність.

Один повний горіх кеш'ю з пальми (30 г) містить:

Джерело: https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/orechy-kesu
Джерело: https://www.kaloricketabulky.sk/potraviny/orechy-kesu

Але що означають ці цифри? Кількість білка, що міститься в жмені кеш'ю, еквівалентна кількості в порції м’яса подібного розміру. Вони також мають низький вміст вуглеводів і цукрів. Якщо ви вважаєте, що 14 г жиру - це багато, знайте, що це переважно моно- та поліненасичені жири. Це «хороші» жири або ті, які корисні для здоров’я серця та рівня холестерину.

Якщо ви хочете смак смажених горіхів, смажте їх сухими вдома. Розігрійте духовку до 180 градусів і смажте близько 10 хвилин до золотистого кольору. Нарешті, посипте їх невеликою кількістю солі.

Які переваги кешью для здоров’я

Окрім того, що кеш’ю є хорошим джерелом корисних для серця клітковини та ненасичених жирів, кеш’ю включає одну порцію:

  • 20% рекомендованої добової дози магнію
  • 20% добової дози марганцю
  • 15% добової дози цинку
  • 13% добової дози фосфору
  • 11% добової дози заліза
  • 10% добової дози селену
  • 10% добової дози тіаміну
  • 8% добової дози вітаміну К
  • 7% добової дози вітаміну В6

На закінчення, горіхи кешью містять багато корисних поживних речовин та необхідних вітамінів та мінералів, якщо ви дотримуєтесь рекомендованого розміру порції, щоб уникнути калорійної бомби, сміливо в них.