Горіхово-банановий десерт
Теги: Горіхи, сухофрукти, RAW, веганські, вегетаріанські, без глютену, SCD
Бабуся її чоловіка говорила: "Горіх - господар!" І вона мала рацію, горіхи стають все більш і більш популярними. Вони також складають основу цього рецепту. У цьому непеченому десерті немає борошна, цукру та лактози.
Сировина у формі у діаметрі 26 см
200 г мелених волоських горіхів
200 г кеш'ю, замоченого у воді на ніч
2 великих банана дозріли
2 PL кокосового жиру
заморожені фрукти (запас чорниці у нас був з осені)
1 PL меду (за смаком)
Підхід
1. Залиште фініки, змочені у воді на ніч. Перед приготуванням налийте воду і перемішайте її до однорідної кашки.
2. Перекладіть вміст у миску, додайте горіхи та перемішайте. Масу складаємо у форму і рівномірно розподіляємо.
3. Зберігаємо фрукти.
3. Ми також готуємо крем, змішуючи горіхи кеш'ю (без замочування води), банани, кокосовий жир та мед. Нанесіть на фрукти гладким кремом верхній шар і прикрасьте. В даному випадку це були пелюстки троянд, чорниця і маргаритки.
Практичний
Ми ріжемо десерт не раніше ніж через 6 годин, щоб інгредієнти з'єдналися. Тоді легше вибрати з форми.