Найкращий рецепт - утримання, але якщо ви збираєтеся пити, є способи зменшити його (безперечно негативний) ефект

Вермут опівдні. Їсти, біле вино. Ні кави, ні десерту, лише постріл, що день - це день. Ті круги пива, ті літні червоні в пляжному барі, що п’ють вночі ... Це звучить знайомо? Безумовно, так, оскільки вони є літніми звичаями, глибоко вкоріненими в культурі, яка має зробити роботу, щоб засвоїти все, що тягне за собою вживання алкоголю, але також способи, щоб побічні ефекти були якомога слабшими. Якщо ви збираєтеся брати участь у цих ритуалах відпустки, вам не завадить бути поміркованими, проявляти стриманість і дотримуватися деяких простих правил.

тосту

Тому що занадто багато пити - це не дуже смішно: вранці після надлишку ви прокидаєтесь виснаженими, з головним болем, дискомфортом у травленні, втомою, сонливістю, апатією ... та ненаситною спрагою, незаперечним слідом поганого часу, яке пройшло ваше тіло. "Алкоголь ніколи не рекомендується, оскільки він є токсичною сполукою для нашого організму", - заявила Клара Муньос, дієтолог-дієтолог Центру дієтологів-дієтологів Юлії Фарре. Навіть у невеликих кількостях, коли він метаболізується в печінці, він починає виділяти етанол та ацетальдегід, дві речовини, шкідливі для здоров’я. До того ж, будь то у формі пива чи Cosmopolitan, це троянський кінь, до якого вкрадається армія порожніх калорій: кожен грам алкоголю забезпечує 7 кілокалорій і мало - якщо не нуль - поживної цінності.

Чи варто відмовлятися від алкоголю, щоб схуднути?

Загальноприйняте, що все вищезазначене змушує нас замислюватися, чому ми слабкі до алкогольних напоїв. "Вони плодоносні, вони доставляють нам задоволення, коли ми беремо їх", - відповідає Муньос. Отже, під час літо, коли життєві звички, як правило, розслабляються, а соціальна активність зростає, споживання збільшується. А разом з ним і агонія наступного дня. Найкращий спосіб боротьби із страшним похміллям - утримання, але коли пізно дотримуватися цього правила, є способи полегшити його, навіть до вживання алкоголю.

Вибір темних напоїв оплачується наступного дня

"Справа не в тому, що я випив занадто багато, в тому, що я змішав вино з пивом". Ми всі чули подібні виправдання, щоб виправдати монументальне похмілля, і деякі все ще вірять їм, коли все вказує на те, що їх нема куди взяти; звичайно немає наукової літератури, яка б показувала, що поєднання напоїв посилює ефекти алкоголю. Єдиною загальновизнаною формулою є те, що чим більше ви п'єте, тим гірше ваше похмілля. Це буде тому, що алкоголь затьмарює почуття, що є ті, хто не бачить очевидного. Є дослідження, щодо яких є те, що вживання пива перед відкриттям вина або змішування червоного з білим не збільшує інтенсивність похмілля. Американський журнал клінічного харчування.

Тож забудьте про міфи та зосередьтесь на наукових доказах, їх є. Наприклад, було встановлено, що деякі напої викликають гірші запої та похмілля, ніж інші. І існує простий спосіб їх ідентифікувати: просто подивіться на їх колір. Відповідно до статті, опублікованої в журналі Алкоголь та алкоголізм, темніші напої важать наступного дня більше, ніж світлі. Іншими словами, якщо ви перестараєтесь з коньяком, червоним вином, ромом чи віскі, ваші перспективи будуть гіршими ніж ті, хто вживав горілку чи джин. Пояснення? Більш темні напої мають вищу концентрацію споріднених речовин, які є сполуками, що утворюються в процесі виробництва, які додають кольору та аромату результату та подразнюють судини, що може погіршити випробування похміллям для деяких людей.

Ні тростини, ні кави: найкраща (за відсутності молодості) - це вода

"Ви похмільні? Ну, випий пива! ”. Ви все ще чуєте цей рецепт для протидії наслідкам надмірностей за допомогою алкоголю, але правда полягає в тому, що - м’яко кажучи - це не найкращий варіант. “Алкоголь нас зневоднює, отже Бажано уникати речовин, які змушують нас втрачати більше води, таких як більше алкоголю, чаю або кави”, Уточнює Муньос. І вказує, що найкращий варіант - пити багато води протягом дня. Це не те, що це велике відкриття, але, можливо, ви не вважали, що питна вода між склом і склом також допомагає: "Таким чином ви впевнені, що протидієте зневодненню, і похмілля буде трохи менше", вважає експерт.

"Кожного разу, коли я вживаю алкоголь, я зневоднююсь"

Усвідомлення гідратації - це також те, що потрібно робити під час вживання алкогольного напою (зручно знати, що наслідки алкоголю починають помітні між 30 хвилинами і 2 годинами після прийому, і організму може знадобитися від 3 до 4 годин, щоб вивести той, що міститься у двох сортах пива). “Потрапивши в організм, алкоголь переходить із травної системи в кров, і там він розподіляється відповідно до вмісту води в нашому тілі. Чим менше у нас води, тим менше вона розбавляється. Скажімо, ви будете більш зосередженими, і ця людина буде більш чутливим до його наслідків. За невеликої кількості, яка могла б бути терпимою для іншого, вона могла б стати більш токсичною », - пояснив цьому журналі сімейний лікар Франциско Камареллес. Якщо до цього додати, що кількість води, яку ми маємо, з віком зменшується до такої міри, що через 50 років вона може становити менше 50% від складу тіла, немає іншого вибору, крім як враховувати як міцність алкоголю, що позначає ярлик як дату народження, яка відображає ДНІ.

Стейк до тостів, спаржа для поповнення

Вода чудова, а порада залишатись зволоженою ще важливіша влітку, коли просто перебування поруч вимагає постійного зволоження. Але, наскільки ваше тіло просить лише води, після ночі надлишку найкраще, що ви можете зробити, це їсти. Так, їсти, навіть якщо сама ідея пропустити щось тверде собі в горло відразлива. Важливо споживати їжа щоб відновити воду та втрачені вітаміни, і не просто хто-небудь зробить: ні гамбургери, ні шашлики, ні піцу, ні заздалегідь приготовлені страви. За словами Муньоса, цей тип їжі зазвичай містить велику кількість солі, яка, крім сприяння затримці рідини, сприяє відчуттю спраги. "І найменше, що нам потрібно, - це продовжувати зневоднюватись". Якщо ця потреба в економії всієї води може бути позитивною, це, безсумнівно, ставить на піднос ідеальний привід для відпочинку.

Чому не слід потіти алкоголь у тренажерному залі

Ті продукти, які змушують печінку працювати, такі як смажена їжа та жирні препарати, також виключені (і для лікування цього органу, як він заслуговує, який відповідає за очищення крові, слід враховувати, що його робота втрачає ефективність, вік). Тому, навіть якщо це не перше, що спадає на думку, експерт рекомендує зупинити свій вибір на фруктах та овочах, багатих водою, таких як диня та огірок, а також на таких стравах, як салати з нуту або склянку гаспачо (Є щонайменше 400 способів зробити це!). Спаржа, як зелена, так і біла, здається, хорошими союзниками для полегшення дискомфорту похмілля. Згідно з дослідженням Національного університету Чеджу в Південній Кореї, мінерали та амінокислоти в цій їжі захищають клітини печінки та заспокоюють вплив надлишку алкоголю. Окрім фруктів та овочів (деякі більше, ніж інші), існують такі продукти, як молоко, яйця та тунець, які також пов'язані з більш стерпним похміллям.

Як і вода, їжа допомагає звести до мінімуму вплив будь-якого алкогольного напою при попаданні всередину («не рекомендується вживати алкоголь натщесерце», згадує Муньос, що, на малюнках, означає уникати його протягом 2–4 годин після останній прийом їжі). “Більша частина алкоголю всмоктується в тонкому кишечнику, так що п’ючи натщесерце, він швидко переходить у кишечник, виробляючи високий пік концентрації крові. Навпаки, якщо його випити на повний шлунок, алкоголь всмоктується повільно, тому що спорожнення шлунка займає більше часу, а пік концентрації в крові є більш помірним, тому він менш токсичний для організму ”, пояснює Ксав’є Парес Касасампера, професор біохімії та молекулярної біології в Автономному університеті Барселони. Різниця щодо ідеального меню для похмілля полягає в тому, що коли хтось хоче затримати засвоєння речовини, краще зупинити свій вибір на їжі, багатій жиром, такі як стейк або шматок сиру. Знову ж таки позитивна функція цієї поживної речовини, яка допомагає пам’ятати, що є продукти, які добре їсти, навіть якщо вони є чистими жирами.