Цей особливий солодкий несе в собі все! Досить великого шматочка волосько-медового крему, і він вже наситить. Однак смак у роті ви будете відчувати довго. Ви також можете спекти його у вигляді пирога, можна зробити з чотирикутників, залежно від вашого смаку та розміру вашої форми для випікання. Можна навіть зверху покласти шоколадну глазур.

горіхово-медовий

Горіхово-медовий крем

Інгредієнти для 18 скибочок:

  • 40 дкг борошна
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 5 дкг вершкового масла
  • 4 столові ложки молока
  • 3 столові ложки розтопленого меду
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 яйце

Для крему

  • 25 дкг волоських горіхів
  • 10 дкг вершкового масла
  • 10 дкг цукрової пудри
  • 6 дл молока
  • 4 столові ложки борошна

До верхівки

  • Час підготовки: 50 хв
  • Час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Розтопіть мед. Просіяти борошно у більшу миску, змішати з содою, додати теплий мед, масло, цукор, яйця та молоко. Добре замісити тісто. Добре, якщо він однорідний і не тримається ні на руках, ні на горщику. Сформуйте з тіста чотири батони, а потім розтягніть кожен на присипаній борошном поверхні до 4-5 міліметрів. Змастіть задню частину деку для випікання меншим розміром і покладіть на нього лист. Поставте його в розігріту до 180 градусів духовку і злегка випікайте близько десяти хвилин. Зробіть те ж саме з іншими трьома картками. Будьте обережні, тому що якщо ви пересмажили медове тісто, воно не розм’якне!

Для крему готуйте густу пасту з молока та борошна на повільному вогні, постійно помішуючи. Збийте масло, цукор і горіхи до піни, а потім розкачайте по охолодженій м’якоті. На завершення залийте листи волоським кремом. Не забудьте також дістатись до верху, а потім посипте меленими волоськими горіхами.