лимонно-вершковим

  • лимонний
  • м’ясні страви
  • вершкового масла
  • риба
  • лимонно-масло хал
  • Рецепт

Якщо ви хочете смажити рибу на грилі, виберіть більш жирний екземпляр. Якщо у вас немає великого досвіду випікання скибочок, вам буде легше з ними. Не перестарайтеся з приправою. Риба з лимонним маслом особливо смачна, особливо якщо подавати її до овочів і салатів, приготованих на грилі.

Лимонно-масло хал

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 більших філе риби
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 зубчики часнику
  • 1 лимон
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 10 хвилин

Підготовка:

Помийте філе риби і витріть паперовим рушником. Розтопіть масло, вичавіть лимонний сік, часник, додайте сіль і перець. Все це перемішайте і добре втріть у скибочки риби. Накрийте кришкою і поставте в холодильник, щоб спеції пройшли наскрізь, а волокна розпушились. Маринуйте не менше півгодини, але відпочивати на морозі можна до чотирьох годин.

Нанесіть олію на решітку для гриля, оскільки важливо укладати рибу на гладку і слизьку поверхню, оскільки вона легко застрягне. Якщо залишився від маринаду, полийте скибочками. Якщо можливо, накрийте решітку. Тушкуйте рибу при середній температурі п’ять-сім хвилин, потім обережно переверніть широким лопаткою і смажте ще п’ять хвилин. Випікайте в духовці трохи довше, приблизно 20-30 хвилин.