Шоколад та волоські горіхи завжди утворюють гарну пару на смак, але в цьому супер торті борошно також замінюють меленими волоськими горіхами та трохи їстівним крохмалем. Його запах божественний, текстура легка і м’яка, і він непереборний, якщо його турбувати з невеликою кількістю кориці та трохи ризикованого яблука.!

Власне кажучи, для цього дуже смачного печива з шоколадною стружкою без борошна вам потрібно лише 5 інгредієнтів - темний шоколад, горіхи, цукор, яєчні білки та трохи їстівного крохмалю - решта просто роблять його смачнішим, але його можна навіть пропустити. Збита білкова піна робить її легкою та пухкою, шоколад та горіхи надають їй достатньо вмісту та жиру, щоб бути м’яким та еластичним, для ароматизації додано трохи кориці та яблука. падіння але в будь-якій прянощі чи навіть груші це може бути божественним.

горіхово-шоколадне

Дуже важливо, щоб, роблячи його, ми не лише подрібнювали шоколад і горіхи разом, тому що він складений, але і разом з невеликою кількістю цукру, щоб ми могли легко з ним працювати. Ми також можемо зробити замінник цукру з альтернативним підсолоджувачем, але він повинен бути у формі порошку, і кінцевий результат буде бездоганним.!

Горіхово-шоколадне печиво без борошна

Інгредієнти:

  • 20 dkg темного шоколаду (70%)
  • 15 дкг волоських горіхів
  • 15 дкг цукру
  • 5 яєчних білків
  • 2 столові ложки їстівного крохмалю
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 середнє яблуко (за бажанням)
  • щіпка солі

Підготовка: Шоколад подрібнюють і дрібно подрібнюють з допомогою 10 дкг волоських горіхів і половиною цукру в ножовому роботі. Решта волоських горіхів крупно подрібніть. Очистіть яблуко від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

Яєчні білки поміщають в міску для змішування і щіпку солі починають збивати в піну електричним віночком, потім додають решту цукру і сильно збивають. Просійте кукурудзяний крохмаль і корицю, обережно закрутіть, потім додайте шоколадно-волоську суміш і обережно, нещільно працюйте лопаткою, а потім переверніть кубики яблук і подрібнених волоських горіхів.

Тісто виливають у формовану або підкладену до центріфуги 23-сантиметрову скляну форму для випікання, розгладжують і відштовхують у 180-градусну піч при перемішуванні повітря протягом приблизно. Випікати 30-35 хвилин. Неважливо, чи здається серединка трохи м’якою, оскільки вона застигає в процесі охолодження.

Після повного охолодження дістаньте його з форми, поставте на тарілку і подавайте нарізаним шматочками - ми можемо посипати його цукровою пудрою за смаком.