Коктейлі, напої, рецепти
Це справді з картоплі?
-багато хто відповів би на це запитання, але вони, безумовно, помиляються. Сировиною для сьогоднішніх горілок є в більшості випадків зерно. Раніше з картоплі готували горілку, але ця сировина дуже дорога в порівнянні із зерном, і з картоплі можна виробляти менше «спирту».
Навіщо горілки фільтрувати?
-Горілка - це спирт, очищений до найчистішого стану, який після перегонки з вугіллям (або іншими речовинами) стає безбарвним, ароматичним і безбарвним. Найпростіший метод цього процесу - фільтрація.
Бо фільтрує горілки?
Найпоширенішим методом є фільтрація на активованому вугіллі або вугіллі, яку проводять кілька разів поспіль для отримання результату. Фільтрувальна поверхня деревного вугілля - це величезна поверхня понад 1000 м² на кавову ложку, яка пов’язує більшість компонентів, що викликають колір, смак та запах.
Тому що вони можуть ароматизувати горілки?
За кордоном це дуже модно, але ароматизовані версії великих горілчаних брендів вже доступні в Угорщині. Найпоширеніші аромати - цитрусові, лісові ягоди, ваніль та груша чи яблуко. Ці горілки виготовляються із справжніх фруктів або їх екстрактів, і їх важко відрізнити від традиційних горілок за кольором, але вони більше не вимагають спокусливого аромату та смаку.
Як споживати?
Горілку зазвичай пропонують охолодженою або глибоко замороженою, звичайно те саме правило застосовується і до сервірувальних склянок. За російським звичаєм, його часто вживають з маринованими огірками або копченою рибою.
Цікаво, що деякі назви горілки, торгові марки:
Список польських горілок
Абсолютний
Бельведер
Шопен
Краковія
Кімес
Ян III Собеський
Краківська водка
Кракус
Крулевська
Крупник
Лодова
Луксусова
Тисячоліття
Оригінал
Пан Тадеуш
Полонез
Пшепаланка Краківка
Сівуча
Wis³a
Виборова
¯o³ ± dkowa Gorzka
Brubrówka
Tytnia
Список угорських горілок
Горілка Петра (цвак)
російський
список горілок
Давньоруська горілка
Балтійська
Гжелка
Крепкая
Крісталл
Кришталь
Кубанська
Лімонна
Московська
Охотнича
Пермська
Перцовка
Псеніїчна
Родник
Руська
Старка
Столична
Столова
Сібірська
Смирнов
Список українських горілок
Енейда
Налевайко
Перцівка
Перліна
Слава
Гетьман
Мієрна
Горілки з інших країн
42 ВНИЗ - Нова Зеландія
Абсолют -
Швеція
Блавод - Великобританія
Болс - Нідерланди
Кардинал
Ultimate - Нідерланди
Горілка Danzka - Данія
Фінляндія - Фінляндія
Коскенкорва - Фінляндія
Сіра гуска - Франція
Горілка Айсберг -
Канада
Ketel One - Нідерланди
Меццалуна - Італія
Монополова -
Австрія
Дощ - США
Королівська горілка - Нідерланди
Скай -
Сполучені Штати
Смірнов - США
Смірнофф Чорний
Тетон
Льодовик - Монтана, США
Водка Горбачхов - Німеччина