Люди похилого віку, які регулярно вживають перець чилі чи халапеньо, мають більший ризик розвитку деменції; це виявили вчені з Університету Південної Австралії та Університету Катара під час тривалого дослідження.

У 15-річне дослідження було включено 4582 китайців, яким було старше 55 років. Дослідники дійшли висновку, що когнітивний спад споживачів, які споживають більше 50 грам чилі на день, прискорюється. Втрата пам’яті була ще більш значною у тих, хто був худим. Дослідженням, описаним науково-освітнім порталом Sciencedaily.com, керував Кмін Сі, вчений з Університету Катара. Дослідження показало, що ризик втрати пам’яті та зниження когнітивних функцій майже подвоївся у споживачів, які споживають більше 50 грам чилі на день.

"Про користь чиліну в підтримці здорової ваги тіла та підтримці артеріального тиску повідомлялося в попередніх дослідженнях, але ми виявили, що це погіршує когнітивні функції людей похилого віку", - сказав Кмін. - Чилі є однією з найбільш часто використовуваних пряних прянощів у світі і особливо популярний в Азії порівняно з європейськими країнами. У деяких районах Китаю, включаючи Сичуань та Хунань, майже кожна третя доросла людина їсть гостру їжу щодня, пояснив він.

ризик

Попередні дослідження показали, що діюча речовина, що називається капсаїцином у чилі, прискорює метаболізм, спалює жир та запобігає судинним захворюванням. Однак нещодавнє багаторічне дослідження було першим, хто дослідив взаємозв'язок між споживанням чилі та когнітивною функцією.

Згідно з дослідженням, багато споживачів чилі походили переважно з людей з низьким рівнем доходу та індексу маси тіла, які були більш фізично активними, ніж ті, хто не їв чилі. Дослідники кажуть, що люди з нормальним індексом маси тіла, швидше за все, будуть більш чутливі до чилі, ніж ті, хто страждає від надмірної ваги, тому вони краще впливають на пам’ять і вагу. Дослідники також зазначають, що рівень грамотності також може відігравати певну роль у зниженні когнітивних здібностей, але, як вони сказали, цей взаємозв'язок ще слід вивчити.