Я люблю цю їжу. Але довго я навіть не міг уявити, що бажаної текстури можна досягти без використання цукру, меду, пива та інших заборонених речовин. Тоді я знайшов цей рецепт у телевізійному шоу, десь крім паприки. Іноді ми хрустимо його як десерт. Це дивно лише тому, що Міклош принципово не їсть кістляве м’ясо. Хм.

курячі

Не думаю, що багато дворічних дітей люблять гостру їжу. Ну, моя дочка теж особлива в цьому (звичайно, я не трохи упереджений), вона любить гостру їжу. Він кричить: "Мамо, число стало різким" і піниться. Він може відсмоктувати м’ясо та хрящі з кістки так само, як і я.:) Ось простіший рецепт, ніж ляпас!

Дієтичні гострі курячі крильця

12 штук курячих крилець (суть в тому, щоб їх було багато, багато, багато)

2 шматочки червоного болгарського перцю

пластівці чилі або міцна фіста за смаком (звичайно, домашня зі мною)

Скільки потрібно інгредієнтів?!

Ми можемо робити маринад за кілька днів до смаження курки. Два шматочки червоного болгарського перцю запікають чорним у духовці або на відкритому вогні і очищають від шкірки. Коли запікається, я все одно кидаю його в миску в гарячому вигляді і фольгую зверху. Я чекаю, поки воно охолоне, щоб ви знали, що легко відклеїти шкаралупу. Я також виймаю ядро ​​і використовую ножний подрібнювач, щоб працювати (приблизно) плавно з чилі. Звичайно, якщо у вас його немає під рукою, можна подрібнити перець більшим ножем, поки він не стане пастоподібним, а потім ми змішуємо чилі. Якщо ми робимо це для дитини, нам слід уважно ставитись до спайсера, але, на мій досвід, діти люблять гострішу їжу. Сенс у тому, щоб дати їм можливість закохатися.

Курячі крильця очищаються дуже ретельно і розрізаються на три вздовж суглобів. Посоліть, поперчіть і викладіть у невеликий деко. Щоб вони були не один на одному, а поруч, так ви зможете красиво почервоніти. Ретельно перемішайте духовку, досягнувши температури випічки щонайменше за 10 хвилин до того, як деко вийде в духовку.!

Приблизно через 20 хвилин кінці крил починають червоніти в 220-градусній духовці. Потім дістаємо, якщо він випустив весь сік, змочуємо в паперовому рушнику, потім виливаємо на нього масу з паприки чилі. Цього разу я не рекомендую працювати вручну, а навпаки намазати маринад на курку за допомогою силіконової щітки або виделки, а потім повернутися до духовки. Через наступні максимум 20 хвилин перець буде красиво карамелізований до курки і буде таким смачним, як ми навіть уявити не можемо після прочитання. Просто, але чудово. Варто спробувати!