- Штук: 10
- Порції: 10
- Час підготовки: 50 хв
- Кулінарія: 10 хв
- Готово для: 60 хв
Сирі матеріали
- 3 кг кабачків
- 3 більші моркви
- 2 більших гострого перцю або чилі
- 1 склянка часнику часнику
- 80 - 100 мл оцту
- 2 дкл олії
- 500 мл томатного соку
- 1 склянка цукру
- 2 столові ложки солі
Спосіб приготування
1. Крок
Натріть моркву на більш крупній тертці, а потім обсмажте її на олії протягом 5 хвилин.
2. Крок
Тим часом ми нарізаємо кабачки скибочками...
3. Крок
Ми натискаємо весь часник.
4. Крок
У тушковану моркву влийте томатний сік, відваріть, додайте цукор і сіль, додайте гострий перець і кабачки, тушкуйте 45 хвилин, потім додайте часник і оцет...
5. Крок
Проварити ще 10 хвилин і наповнити в чашки, які ми стерилізуємо закритими кришками протягом 10 хвилин.