Панкреатит, як правило, спричинений прийомом алкоголю, а також іншими причинами. Його лікування полягає в усуненні подразників підшлункової залози, і його загоєння відбувається дуже повільно, тому велику увагу потрібно приділяти його харчуванню, щоб воно не було недостатнім.
Зміст
Причини гострого панкреатиту
Гострий панкреатит може бути викликаний:
- алкоголь
- патології жовчовивідних шляхів
- інші причини: травматичний панкреатит, лікарський панкреатит
Підшлункова залоза стимулюється певними речовинами (будь-яка речовина, яка потрапляє в шлунок або дванадцятипалу кишку, але перш за все ліпіди, стимулює більше, ніж білки та вуглеводи)
Гострий панкреатит зазвичай виліковується, але іноді призводить до смерті.
Клініка гострого панкреатиту
Гострий панкреатит супроводжується сильними болями, непрохідністю кишки, блювотою .
Слід уникати стимуляції шляхом зменшення внутрішньошлункового або інтрадуоденального об’єму.
Може знадобитися використання парентерального харчування, поки триває запалення підшлункової залози (приблизно 15 днів).
Започаткування пероральної дієти при гострому панкреатиті
Після парентерального харчування або сироваткової терапії дієта при панкреатиті спочатку повинна бути дуже повільно прогресивною, щоб уникнути непереносимості. Це хвороба з повільнішим прогресуванням пероральної дієти.
- Протягом днів прогресивна дієта повинна бути з дуже невеликим обсягом, з низьким вмістом ліпідів (жиру). Слід подбати про щільність калорій.
- Через тривалу дієту при панкреатиті, через 15-20 днів слід додавати масло МСТ (кокосове масло), щоб стимулювати менше, оскільки воно всмоктується практично без втручання ліпази .
- Якщо пацієнта з гострим панкреатитом продовжують приймати (а функція підшлункової залози покращилася), він переходить на жовчну дієту, або якщо він/вона має гіперглікемію, йому/їй буде потрібна легкозасвоювана діабетична жовчна дієта .
Еволюція дієти при гострому панкреатиті
Дієту слід підтримувати, але з 25-30 грамами жиру з додаванням МСТ, особливо, щоб уникнути стимуляції підшлункової залози.
Під час запалення підшлункова залоза транссудує навколо нього ферменти підшлункової залози, саме тому може утворитися псевдокіста підшлункової залози, яку потрібно оперувати. Тому слід дотримуватися дієти зі зниженою стимуляцією підшлункової залози, щоб запобігти її зростанню, хоча іноді вона зникає сама по собі.
Також часто з’являються камені в жовчному міхурі, які є причиною гострого панкреатиту. Причини гострого панкреатиту слід знайти:
- жовчнокам’яна хвороба
- гіпертригліцеридемія
Продовження дієти після загоєння гострого панкреатиту
Гострий панкреатит вважається вилікуваним приблизно через рік після його початку. Після загоєння дотримуватимуться дієти з низьким вмістом ліпідів (25-30 г жиру на добу) для захисту підшлункової залози, тобто збалансованої дієти, що регулює жир і мінімізує споживання алкоголю .