Інгредієнти:
- 2 чайні ложки олії
- 1 шматочок цибулі
- 4 зубчики часнику
- 1 ч. Ложка каррі
- 0,5 ч. Ложки меленого мускатного горіха
- 0,5 ч. Ложки меленого імбиру
- сіль, свіжомелений перець
- 500 г гарбуза
- 500 мл води/овочевого бульйону
- 1 дл вершків для приготування їжі
Цибулю розріжте навпіл, а потім обруч. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Нарізану цибулю обсмажте в склянці, додайте каррі, імбир і мускатний горіх і також трохи обсмажте разом з ними. Розчинити водою/бульйоном, додати подрібнений гарбуз, сіль, перець. Вода просто покриє нарізаний кубиками гарбуз. Доведіть до кипіння під кришкою, поки вона не розм’якне, додайте часник і вершки, доведіть до кипіння і за допомогою заглибного міксера пюрируйте. Ми отримуємо досить густий суп, але не пюре! Його можна подати з чайною ложкою гарбузової олії або смаженим гарбузовим насінням у вигляді вставки. Звичайно, підходять і класичні підсмажені скибочки хліба та булочки, але так різноманітніші.
- Ти тут:
- Додому
- Дієта
- Рецепти
- Супи
- Гострий суп з гарбуза
Заповніть нашу анкету ☑
Якщо для вас діагностовано
гемохроматоз фургон,
будь ласка, заповніть анонім,
Складається з 5 питань
наш опитувальник !
Це займає лише 1 хвилину
Дякую!