THE пряні креветки суп - це один з наших найсмачніших і найпростіших рецептів супів - готування займає близько 10 хвилин, але результат настільки смачний, що він може стати головним героєм навіть у святковому або гостинному меню. Плюс, суп навіть здоровий! Ми особливо рекомендуємо його любителям азіатських та/або пряних смаків, особливо для зимових вечорів...
Інгредієнти
- 25dkg сирих креветок
- 1 л курячого супу
- 1-2 червоних чилі (насіння, подрібнені)
- 1 ст. Ложка рибного соусу
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
- 1ek тертої шкірки вапна
- 2 ст. Ложки зеленого лимонного соку
- Жменя коріандру
- Солоний перець
Підготовка
- Краби очищають від шкірки, миють і насухо витирають паперовим рушником.
- Курячий суп розігріти до кипіння. Додайте перець чилі, рибу та/або соєвий соус, цедру зеленого лимона та сік. Продовжуйте готувати протягом 3 хвилин.
- Додайте крабів, зніміть каструлю або вок з плити і дайте постояти під кришкою 10 хвилин (краби рожевіють).
- Перед подачею розмішайте коріандр.
Поради
- Ті, кому це дуже подобається, можуть додати 1-2 тк порошку чилі, хоча рецепт все-таки досить гострий.
- Якщо рибного соусу немає, замість нього можна використовувати соєвий соус - або якщо в камері немає соєвого соусу, замість нього хороший рибний соус.
- Подавати теплим - чудово вітаючи або святкуючи вечерю як закуска, але навіть щоб швидко побалувати себе.
- Взимку як розминка на вечірці також ідеально - подавати 1-1 краба (залитого супом) у маленьких чашках, вставляти коктейльні палички або зубочистки в крабів.
- Гострий суп з креветок - обов’язковий рецепт - швидкий і простий, його неможливо зіпсувати, але він все ж божественно смачний.