Гострий тако з тунця
Соус Вінегрет надає справжнього особливого смаку цій рибній страві, яку можна включити в раціон.
Порада шеф-кухаря: тако, як правило, обдурюють жирним майонезним соусом, що є досить марною витратою калорій і жиру. З іншого боку, «Вінегрет» - це французька заправка на основі оцту та оливкової олії, яка набагато корисніша!
Така тунця
інгредієнти для 4 осіб
для соусу сальса:
- 2 столові ложки подрібненої цибулі
- 2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- сіль і перець за смаком
для салату з капусти:
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка сиропу агави
- 250 грамів капусти, зібраної на листі, або суміші попередньо виготовленої капусти
до риби:
- трохи оливкової олії
- 0,5 кг тунця
- Менша коржик з 8 шматочків кукурудзяної крупи
- порізаний кубиками авокадо
Спосіб приготування
1. Спочатку зробіть сальсу. У більшій мисці змішайте всі інгредієнти, а потім просто відкладіть їх.
2. Для салату з капусти змішайте також інгредієнти, гірчицю, коріандр, оцет, оливкову олію та сироп агави, а також обваляйте в капусті. Зберігати в холодильнику до подачі.
3. Нарешті, підготуйте рибу: Нагрійте тарілку для гриля при високій температурі, потім бризкайте на неї трохи оливкової олії. обсмажуйте обидві сторони філе тунця близько 4 хвилин.
4. Розігрійте коржі на сковороді.
5. Наповніть і без того теплі коржі спочатку салатом з капусти з винегрета, потім покладіть в нього рибу і, нарешті, збризніть соусом. Додаючи авокадо, смаковий ефект можна ще більше посилити.
Вміст поживних речовин у порції:
476 калорій, 26 грамів білка, 29 грамів вуглеводів, 32 грами жиру
- Пряний скибочка картоплі в домашньому стилі FarmFrites 1 кг - Заморожені товари - BA-HA-MA S Kft
- Пряна яблучна підкладка за бабусиним рецептом, тісто розпадається в роті - Рецепт Феміна
- Факти приготування! Рецепти - кроповий соус з гострою перцевою м’ятою
- Гостре ягняче серце - М'ясний горщик
- Пряна баранина боби - це не просто улюблений голод вовка