Згідно з останніми опитуваннями, лише 37% сімей регулярно збираються на сніданок або вечерю, а коли мова йде про приготування їжі з дітьми, їх кількість ще нижча. Хоча багато сімей знають спільне приготування їжі та вечерю лише з американських фільмів, психологи сходяться на думці, що це один з найважливіших факторів у щасливій та функціональній сім’ї. Тож одягніть дітей фартухом і починайте готувати вечерю для всієї родини.

Раніше спільне приготування їжі та вечері було поширеним явищем у більшості сімей, але в останні десятиліття час, проведений таким чином разом, почав зменшуватися через більшу суєту, стрес та зайнятість обох батьків. Однак із порушенням традицій змінилося також багато харчових звичок та сімейних стосунків, які також були підписані на дітей. Психологи погоджуються, і результати свідчать, що спільні зустрічі мають велике значення для багатьох аспектів сімейного життя. Це створює відчуття захищеності та згуртованості, полегшує взаємне спілкування та збільшує ймовірність того, що дитина довіриться власним проблемам. Словом, діти повинні бачити, як працює сім'я. Обговорення та спільна робота батьків дає їм відчуття стабільності та створює правильну модель сім’ї, яка у багатьох випадках визначає впевненість дитини у майбутньому у стабільних стосунках.

разом

Почніть з спільного приготування їжі

Одна важлива порада з самого початку: завжди виділяйте достатньо часу для спільного приготування їжі та чітко та вчасно вимовляйте інструкції. Діти довго не будуть затримувати свою увагу, і як тільки ви дозволите це вирішити, вони відчують вашу нервозність і автоматично перейдуть у режим відмови. Візьміть спільне приготування їжі, а не гру та приємний час, а не необхідну підготовку вечері. Тож ви відпочиваєте, разом з дитиною ви потрапляєте на одну хвилю і насолоджуєтеся багатьма розвагами.

Дітям молодшого та старшого віку подобається можливість брати участь у тому, що роблять дорослі, - вони вважають приготування їжі фантастичною грою. Вони навчаться ненасильно ділитися та розвивати творчі здібності та тактичні навички. Вони сприймають визначення основних сімейних ролей, але в той же час ви створюєте у них відчуття, що ви рівні, що призводить до розслабленості та емоційної відкритості. Ви будете здивовані, скільки інформації ви ненавмисно дізнаєтесь під час цієї діяльності. Діти люблять мріяти про те, що вони готують, тож ви можете поступово включати в їдальню інгредієнти (особливо овочі), які ваші нащадки ніколи раніше навіть не скуштували б. Ненасильницьким чином ви дуже швидко відкоригуєте його нездорові харчові звички, які він регулярно сприйме як належне.

Як це зробити?

Однією з найважливіших переваг спільного приготування їжі є поліпшена координація роботи дитини, правильне використання її сил та безпечне використання інструментів. Однак, щоб все це працювало, доручені завдання повинні відповідати його фізичним здібностям.

Через два роки вчиться користуватися великими м’язами на руках і із задоволенням чистить овочі та фрукти, рве листя салату або випічку або протирає робочу лінію.

Через три роки вдосконалюються як тактичні, так і координаційні навички, і діти можуть починати наливати рідину або місити собі дорогу руками.

Через чотири роки діти набувають базових навичок дрібної моторики та вчаться правильно харчуватися (тримаючи столові прилади). Вони можуть вичавити сік із фруктів, виміряти різні інгредієнти, вирізати тісто і, нарешті, але не менш важливо, розкласти обідній стіл. Вправляйте цифри або літери окремих інгредієнтів.

Діти старшого віку ви можете довірити багато інших видів діяльності, але дуже важливо якомога швидше визначити правила кухні та принципи безпеки приготування їжі. Кухонний комбайн, міксери та інші інтелектуальні пристрої значно полегшують підготовку, і навіть маленькі діти люблять натискати на кнопки, але навчити нащадків готувати їжу без них не шкідливо. Що робити, якщо живлення відключається або прилад ламається?

Їжте разом, на думку психологів, це також приносить користь здоров’ю

Після спільного приготування страви, звичайно, настає золотий цвях - його споживання. Вирощувати традиції спільної вечері непросто, особливо з підлітками, які, навпаки, уникають компанії батьків і намагаються вийти з будь-якої спільної діяльності. Але як тільки вона отримає тверде місце у своїй повсякденній рутині, вона буде їй дуже подобатися. Якщо ці моменти природні і невимушені, і батьки не контролюють весь розмовний простір, дитина почувається законним членом сім'ї, слово якого щось означає для дорослих. Він може розслабитися і відкритися, що в свою чергу допомагає вирішити багато проблем. На думку експертів, підлітки хочуть залишатися на зв’язку з батьками, а вечеря разом допомагає їм збалансувати та жити здоровим підходом до життя. За даними Колумбійського університету в Нью-Йорку, регулярні спільні вечері (приблизно 5 разів на тиждень) зменшують тривогу, нудьгу та пасивність у молодих людей.

Не в останню чергу, ці спільні заходи мають значний вплив на майбутні харчові звички та пов’язані з ними розлади харчування. Підлітки (особливо дівчата-підлітки), які їдять із сім’єю принаймні 5 разів на тиждень, зменшують на 35% ймовірність розладів харчування. Ці діти також їдять фрукти та овочі та мають природні стосунки до правильного харчування та етикету їжі.

Вам не потрібно багато працювати, щоб збирати всю сім’ю за столом кожен день тижня - Ви можете почати спочатку з одного-двох днів і збільшувати частоту їжі, як вам подобається. Таким чином ви залучите своїх дітей до повсякденних справ на кухні, ви не пошкодуєте!