підготовка: Ми робимо сочевицю традиційним способом, поклавши її в каструлю, покриту водою. Кладемо головку часнику, помідор і цілий перець. Очищаємо селера нитками і нарізаємо кубиками; наріжте кубиками кабачки (разом із шкіркою та всім іншим). Ріпку очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими квадратиками. Ми також очищаємо моркву і нарізаємо її кубиками також такого ж розміру, що і ріпа.
Ми кладемо олію, паприку, лавровий лист, те, що відбираємо пальцями солі, і круглий свіжомелений перець. Додайте приблизно літр води і варіть близько 30 хвилин на повільному вогні (важливо не зрізати кулінарію, тому, якщо нам потрібно додати рідину, оскільки вона залишається сухою, ми додамо окріп). Через деякий час ми видаляємо головку часнику і знімаємо шкірку з 5-ти п’яти зубчиків, які ми подрібнюємо разом з помідором (з якого видаляємо плодоніжку) і перцем (без насіння або хвоста). Ми виливаємо це пюре на сочевицю, передану китайцем.
Ми випрямляємо сіль і перекладаємо сочевицю в окремі безпечні для духовки контейнери або запіканки (очевидно, ми можемо це робити також у великому джерелі). Накриваємо картопляним пюре. Грати в духовці кілька хвилин, поки поверхня трохи не підрум’яниться. Прикрасьте свіжим листям материнки і все.
- Харчова інформація для овочевого рататую, нежирної свинини та чіпсів - рецепти
- Почніть грудень їсти здорові та смачні, легкі та легкі рецепти напередодні Різдва
- Харчова інформація картопляного пюре з термоміксом - Рецепти
- Сочевиця з овочами та рисом Джулія Веласко
- Яйця з картоплею, спаржею та квасолею, корисна страва, багата клітковиною - Карлос Аргіньяно