Гречка - старовинна культура, про яку в нашій країні згадують давно. Вирощування та споживання цієї трави сьогодні повертається разом із зростаючим інтересом до здорового способу життя та здорового харчування.
Поділіться блогом Tchibo
Катержина Вінтерова
Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її
Мені це подобається! Мені це вже не подобається!
Цікаво, скільки ще можуть передати нам наші предки. Тут ми знову маємо традиційний, перевірений часом простий рецепт ситної здорової їжі з місцевих інгредієнтів, яка може сміливо прикидатися сучасною стравою. Я вважаю, що якби цю кашу подали в хіпстерському бістро, це точно було б хітом.
Як ви напевно знаєте, я дуже люблю гречку. Я люблю кашу та випічку з неї. Гречка допоможе при проблемах зі шлунком, судинами та нервами. Мак багатий кальцієм, і коли ви читаєте про його користь для здоров’я, це в основному суперпродукт. Однак через високий вміст жиру мелений мак має тенденцію швидко жовтіти. Тому краще, якщо ми його подрібнюємо самі безпосередньо перед приготуванням або купуємо якомога свіжішим. Ви можете відразу змішати гречано-макову суміш у кашу, але споживати її доведеться швидко. Навіть згадувати лікарів не варто. Адже всі знають, що їх найкраще робити з домашніх, з повільно зварених слив без додавання цукру. Я думаю, що коров’яче молоко є найбільш підходящим для цієї каші, але, звичайно, ви також можете замінити його рослинним. І це все! Нехай це вам до смаку!
P. S. А якщо у вас немає гречки, покладіть туди тартар!
P. P. S. Це сестра гречки звичайної. Гречаний тартар.:)
Сирі матеріали
1 частина гречаних дробарок
1 до 1 частина молока
2 столові ложки меленого насіння маку
1 столова ложка сливового варення
1 чайна ложка розтопленого вершкового масла (топлене масло)
Підхід
Промити гречку і варити разом із меленим маком близько 10 хвилин. Потім накрийте кришкою і залиште т. Зв відбуваються, бажано під ковдрою приблизно 15 хв. Нагріваємо топлене масло. Подаємо гречано-макову кашу на тарілку, додаємо варення і поливаємо розтопленим вершковим маслом. Подавайте негайно.
ПОРАДА: Трав’яне молоко зараз виливається, а головне, ви також можете приготувати його вдома. Тож чого ти хочеш? Не знаєте, як приготувати розтоплене масло, яке також називають топленим маслом? Рецепт його можна знайти тут.