Гречана каша зі смаженим м’ясом

смаженим
Інгредієнти: 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 15 дкг гречаної каші, 1 дл олії, 2 лаврових листа, 1 чайна ложка солі, 1 шматочок смаженого м’яса на людину.

Цибуля і часник очищаються. Гречку промити кілька разів у великій кількості води, злити і дати висохнути.

Розігрійте на сковороді олію і перемішайте гречку. Пасируючи, доведіть воду до кипіння.

У гречку киньте навпіл цибулю, цілий часник, лавровий лист, сіль і обсмажте. Розморозити гарячою водою, щоб покрити, і варити під кришкою платини.

Тим часом смажене на жирі м’ясо нагрівається.

Приблизно через 20 хвилин варіння закрийте полум’я під гречкою і дайте їй далі випаровуватися у власному парі. Вийміть цибулю, часник і лавровий лист.

Гречку подають до смаженого м’яса та солінь або салату.