Завдяки своєму складу гречка класифікується як суперпродукт - тобто найздоровіша їжа у світі. Спробуйте цей простий рецепт і пригостіть своє тіло легким обідом або вечерею.
Сирі матеріали
- гречка100 гр
- морква2 шт
- заморожений Солодка кукурудза1/2 склянки
- стебло селери2 -3 секундомір
- сіль
- чорний перець
- подрібнений кмин
- Вода
Підхід
Я думав, що терпітиму гречку з HIT, тому придумав гречане різотто, але було все навпаки, незважаючи на чудовий смак цієї страви, шкірна реакція виникла майже відразу. Для тих, хто не має HIT, обов’язково спробуйте, це чудова альтернатива класичному рисовому ризотто.
Готуйте гречку відповідно до інструкцій на упаковці. Зазвичай ми варимо 1,5 частини води + 1 частина гречки приблизно 2-3 хвилини, а потім залишаємо її на хв. Витримати закритим 20 хвилин. Чудово набрякає.
Тим часом на більшій сковороді обсмажуємо моркву, нарізану тонкими кружечками на оливковій олії, стебла селери, нарізані тонкими півмісяцями і заморожену кукурудзу.
Запечіть їх енергійно і приблизно через 2-3 хвилини покрийте їх невеликою кількістю води, додайте чорний перець сіль і подрібнений кмин і соте. Коли вода випарується, смажте овочі в хрусті деякий час і додайте відварену гречку.
Все ретельно перемішайте і смажте близько 5 хвилин, щоб гречка також трохи хрустіла.
Як і я, ви можете натерти будь-який сир зверху, згідно з вашими толерантностями, але це смачно навіть без.