Зробіть свої млинці трохи інакше. Використовуючи інше борошно, ви отримаєте різні смаки, а також зміну отриманих поживних речовин. Таким чином класика може стати новим альтернативним маскарадом.
На додачу…. якщо ви страждаєте від харчової непереносимості та алергії, вам не доведеться відмовлятися від млинців 🙂 Приготування гречаних млинців просте, єдина відмінність полягає у підготовці шляху, який потребує вашого часу, тому ви можете змішувати його ввечері. Перевага таких млинців полягає в тому, що вони не містять глютену, без яєць, які є дуже поширеним алергеном, а також без молока.
Почнемо з основного рецепту млинців:
Вам знадобляться 4 млинця - 2 порції:
- 200 мл рисового напою або мигдального спельти. Якщо у вас немає алергії на молоко, ви також можете використовувати молоко. А якщо вдома немає напою, ви також можете приготувати млинці з водою
- 100 г гречаного борошна
- 5 г ріпакової олії для підсмажування
- 3 г морської солі
Підготовка:
Змішайте гречане борошно з рисовим (або іншим) напоєм на гладкому тісті і дайте йому відпочити покритим протягом 4 годин, накривши на кухонному прилавку. Борошно добре зв’язується з рідиною, тому яйця не потрібні. Можна злегка посолити. Через 4 години спечіть 4 симпатичних млинця на антипригарній сковороді.
І зробіть їх з фруктами та шоколадом 🙂
Вам знадобиться 1 порція фантастичних ласощів:
- 2шт гречаний млинець (за основним рецептом)
- 30 г малинового варення або іншого за смаком
- 10 якісних гарячих шоколадів
- 10 г горіхів за смаком
- 140г свіжих фруктів
Підготовка:
Посипте млинці малиновим варенням і наповніть нарізаними фруктами. Складіть їх і посипте тертим гарячим шоколадом і подрібненими горіхами.
Примітка:
Якщо ви не хочете млинці з фруктами, приготуйте їх з сиром, або на беконі з авокадо, овочами. Фантазії немає обмежень 🙂 Ми також виявили козячий сир у молочних кіосках, і більшість людей з алергією на коров’яче молоко також можуть його використовувати.
Час підготовки: 15 хвилин, плюс 4 години, необхідні для витримки подорожі
Харчові цінності: 461ккал, вуглеводи: 77г, білки: 9г, жири: 13г
І більше …. Гречка має низький глікемічний індекс і є багатим джерелом магнію і марганцю, рутину (вітаміну Р), вітамінів групи В, вітамінів Е, С та амінокислот. Флавоноїдний рутин (вітамін Р) благотворно впливає на захворювання вен і судин, варикозне розширення вен, геморой та покращує імунітет. Завдяки своєму складу без глютену, гречка також підходить людям, які харчуються безглютеновою дієтою
Хороший день,
гречка містить рутину, але лише її листя. Я маю інформацію від MUDr. Буковський, він повинен знати:)