гречані

Значки трохи інші.

Сирі матеріали

  • 300 г гладкого гречаного борошна
  • 300 промитих квашеної капусти
  • 200 - 300 мл теплої води
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки меленої раски
  • 1 чайна ложка солі

Підхід

  1. Промиту квашену капусту наріжте шматочками 2-3 см. Висипте в миску гречане борошно, додайте сіль, рашу, яйця (можна, але не обов’язково), близько 200 мл теплої води та оливкову олію.
  2. З цих інгредієнтів змішайте клейке більш рідке тісто, яке ми залишаємо відпочивати в теплому місці приблизно на 30 хвилин. Якщо тісто через 30 хвилин дуже густе, додайте решту води і знову перемішайте.
  3. Розігрійте духовку до 180 ° C. Вологими руками ми створюємо з тіста млинці діаметром 6 - 8 см, які кладемо на деко, застелене папером для випічки. Випікайте близько 40 хвилин. Ми також можемо спекти млинці на сковороді і зробити їх трохи більшими і наповнити сумішшю тушкованих грибів.