Що робити з гречкою на кухні?
Гречку часто називають разом із крупами через них можна використовувати подібним чином, хоч і не належить їм, але належить до сімейства гірких. Маленьке трикутне насіння вже сире, сухе він має сильний запах, і цілком приготовані символів смак. Перед використанням однозначно бажано ретельно вимитись у фільтрі з теплою водою. Якщо ви отримаєте приємний додатковий аромат перед приготуванням смажити. Його можна приготувати порівняно швидко навіть без замочування, і цей час можна ще більше скоротити попереднім замочуванням; насправді його навіть можна додавати в сирому вигляді до певних продуктів. Якщо ви не шанувальник його характерного смаку в головній ролі, ми використовуємо це інакше дуже здоровий інгредієнтп'ять.
Кухонні практики Дульміни для приготування гречки
- Каша, наприклад з фундуком
- Рагунак, довільно овочеві, які ми можемо подати гарнір одержимість як самостійне вегетаріанське блюдо, але навіть фарш він також може потрапити в щось на зразок патисона
- На основі одного курсу, наприклад з капустою, смаженою в струмковій мисці
- Для крему: сира, замочена гречка є основою цього тосту, доповненого деяким в’яжучим фрикадельки також можна запікати
- Для депозиту супу, або зроблений з меншою кількістю соку одноразова добавка: ось, наприклад, ця миска для овочів з пивом або ця чаша для картоплі patisonos (обидва вони можуть бути приготовані як супи)
Рецепт додавання:
Одного разу мені сподобалася його пастухова хатина і нещодавно прочитав, що з гречки можна зробити подібну страву - я спробую її незабаром!
Більше гречаних рецептів
Гречані млинці
Гречані млинці готуються так само, як млинці з пшеничного борошна. Змішайте чашку гречаного борошна з одним-двома яйцями, водою, соєвим молоком або молоком. Посоліть, поперчіть, додайте трохи олії і змішайте до густоти вершків. Ви також можете змішати шпинат, часник або натертий кабачок. Потім запечені млинці розглядають як коржі і загортають у всілякі смаколики - овочі на грилі або салат з фалафелем, залишки рагу, лето, сардин, салямі тощо. Натріть на ньому сир і покладіть під гриль на хвилину.
Звичайно, з гречаного борошна можна також готувати здорові тістечка та солодке млинцеве тісто, але тоді доцільно додавати в нього часник - спробуйте замість цього натерті яблука та корицю або родзинки та свіжі фрукти. Давайте займемось творчістю! Потім спекти млинці і обмотати їх вершковим сиром або шоколадним кремом з скибочками банана або шматочками вершкового фрукта.
Якщо у нас є час, ми також можемо приготувати млинцевий пиріг. Пироги, хліб та тістечка також можна робити з гречаного борошна.
Гречані овочі (З 3 місяців)
1 чайна ложка гречки,
3 дл дитячої води.
Гречка приблизно Витримати 20 хвилин, потім варити ще 20 хвилин до м’якості, зняти 1 столову ложку суміші з вогню. Суміш для менших дітей, але його також можна давати у віці 6 місяців без змішування.
Гречаний суп з цвітної капусти
1 половина головки (або маленька головка) цвітної капусти
3 пасма моркви
1 більша головка фіолетової цибулі
15 дкг гречки
2 шт. червоного перцю, 3 ч. л. vegamix, 1 зубчик часнику
2-3 ек. оливкова олія першого віджиму (або олія холодного віджиму)
Цвітну капусту очищаємо, збираємо на трояндах, моркву на кільцях
вирізати, а потім поставити варити. Приблизно за 15 хвилин до того, як овочі досягнуть бажаної м’якості, додайте в суп спеції та гречку. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути, потім розмішайте олію, подрібнену цибулю і вичавлений часник. З подрібненим зеленню селери перед подачею,
або прикрасити зеленню петрушки.
Гречана каша з овочами
2 склянки очищеної гречки
1 дл оливкової олії (або олії холодного віджиму)
2 пасма моркви
1 пасмо ріпи
1 невеликий бульба селери
1 головка цибулини
1 кабачок
6 склянок води
2 зубчики часнику
сіль, чебрець, базилік (vegamix)
Помийте 2 склянки гречки і почніть підсмажувати приблизно. 5
хвилин. Потім додайте олію та дрібні нарізані кубиками овочі, крім кабачків. Тут теж приблизно Смажте 5 хвилин, потім розчиніть 6 склянок води, приправте і посоліть. Коли ядра гречки пом’якшать, вмішуємо кабачки. Накривши, ми все ще місимо приблизно. 15 хвилин. Його також можна вдавити у форму під час подачі
і ми можемо прикрасити його помідорами.
Гречка з овочами
500 г гречки
Натріть на тертці 2-3 середніх буряка
1 велика головка ріпчастої цибулі
1 середній селера тертий
2 ек. vegamix
сіль за смаком
Помийте, а потім капніть гречку. Коли висохне
сухого смаження, постійно помішуючи, потім, коли ви вже відчуваєте легкий смажений запах, залийте 2-3 рази кількість води і змішайте інші інгредієнти. Варити на повільному вогні до м’якості. Через 15-20 хвилин.
Гречана лазанья
200 г цільної гречки
80 г гречаного борошна
600 г помідорів
120 г салату айсберг
1 шматочок салату ромен
салат з руколи
80 г зеленої цибулі
базилік
оливкова олія
сіль
Гречку відварюють у великій кількості підсоленої води, а потім охолоджують. Розмішайте гречане борошно і приправте базиліком. Маленькі млинці з тіста обсмажуємо на невеликій кількості розпеченої олії, які нашаровуються на деко кільцями помідорів. Покладіть зверху помідори, посоліть і обсмажте в духовці. Наріжте зелені салати кінчиками пальців, додайте подрібнені
зелена цибуля, оливкова олія і перемішати.
Гречана каша
1 склянка гречки
3 склянки води
приправа
сіль
2-3 столові ложки олії
цибуля
зелень петрушки та селери
На олії обсмажте цибулю і покладіть на нього вибрану, промиту гречку. Смажте трохи, а потім розморозьте попередньо підігрітою водою. Додайте сіль і приправи і варіть до м’якості. В останні хвилини перемішайте зелень петрушки та селери.
Дуже поживна старовинна їжа. Це чудово само по собі, але ми можемо їсти з ним невеликі скибочки тушкованого м’яса.