Перш ніж ми дійдемо до рецепту, я маю для вас 3 поради, як краще підготувати своє тіло до нового дня:
- Будь першим, хто його отримає теплу або трохи теплу воду з кількома краплями лимонного або яблучного оцту. Ви постачаєте організм рідиною, оскільки її не вистачає протягом ночі, і ви підмішуєте кров. Але забудьте про холодну воду, це шок для пробудженого організму і особливо для шлунка. І однієї чашки цілком достатньо, більше - це зайвий тягар для шлунка.
- Розмішати лімфукоротким рухом натщесерце. Всього 10-15 хвилин легкої йоги або розтяжки, але навіть кілька присідань, кривошипів або нахилів не шкодять. Біг і швидка ходьба також зараховуються. Однак для лімфатичної системи важливо це робити перед сніданком.
- Побалуйте себе гарячим сніданком. Наприклад, ця відмінна каша або пухнаста вівсянка, а також легкий овочевий суп з місо-пастою - чудовий вибір для ранку. Хто не пробував, не повірить:)
Спробуйте щонайменше тиждень щоранку, а потім повідомте мені, як ви почувались. Гаразд?
Як варити гречану - кукурудзяну кашу
Я готую його з гречаної крупи та кукурудзяної крупи. Каша готується довше, близько 25 хвилин. Але не хвилюйтеся, вам не доведеться цього стояти. Я готую манну кашу на рисовому молоці.
Рисове молоко виробляється ферментацією рису, завдяки чому воно має природний солодкий смак. Він не містить жиру, тому, якщо ви хочете зробити кашу ще більш смачною, ви можете замінити частину рисового молока (приблизно 1/4) молоком кешью. Його перевага перед мигдальним молоком полягає в тому, що воно має нейтральний смак.
Якщо у вас немає молока кешью, не хвилюйтеся. Дуже часто я готую цю кашу лише на рисовому молоці і вона смачна.
Каша чудово смакує з домашньою нутеллою. Ви можете приготувати його, змішавши лісове масло, какао та натуральний підсолоджувач. Я даю рисовий солод або сироп, і він мені подобається набагато менш солодкий, ніж куплений. Готуйте його спокійно навіть за кілька днів до цього і зберігайте в холодильнику.
Якщо у вас немає лісового горіха, замініть його мигдальним. Ви також можете посипати кашу корицею або подрібненими волоськими горіхами або мигдалем.
Інгредієнти на 2 порції:
40 г кукурудзяної крупи (не швидкорозчинна)
50 г гречаної крупи
650 мл рисового молока (частина, приблизно чверть, кешью можна замінити молоком)
щіпка солі
щіпка меленої ванілі або частина ванільної квасолі
невеликий шматочок кориці цілим
жменька фундука для прикраси та доповнення хрусткої складової
Для домашньої нутелли:
3 горбисте лісове масло
1/2 літри якісного какао
2-3 шт. Рисового солоду або сиропу
1 - 2 PL рисового молока (якщо потрібно трохи розбавити нутелу)
Необхідний час: 30 хвилин
Підхід:
Покладіть в казан рисове молоко з дрібкою солі та ваніліном. Я також люблю додавати шматочок кориці в цілому, але це не обов’язково.
Тим часом зважте кукурудзяну і гречану крупу. Я вже готую цю кашу «з ока», коли даю приблизно половину меншої склянки півтори іншої манної крупи. Взимку я даю трохи більше гречки, як ви перерахували в інгредієнтах. Я даю від 4 до 4,5 склянок трав’яного молока.
Коли рисове молоко почне закипати, зменшуйте полум’я і поступово, при постійному помішуванні, додайте обидві манні крупи. Змішайте віночком злегка і тільки на поверхні, кукурудзяна крупа в іншому випадку має тенденцію до горіння.
Кип’ятіть, покривши дуже слабким полум’ям (так, щоб каша лише трохи бульбашила) близько 25 хвилин. Не змішувати.
Тим часом приготуйте домашню нутеллу. Змішайте всі інгредієнти для нутелли, крім рисового молока, і налаштуйте на свій смак. Якщо нутела занадто густа, розбавте її рисовим молоком.
Після варіння добре перемішайте кашу віночком, ще в каструлі. Подавати теплим, розмішати нутелу і посипати рубаними горіхами.
Моя порада: Ви зварили більше каші, ніж вам вдалося з’їсти? Поставте його в холодильник і наступного дня просто нагрійте в каструлі. Якщо воно занадто густе, додайте трохи рисового молока.