Засмажте овочі в духовці. На піднос покладіть пергаментний папір, проткніть овочі та запікайте їх при 200 ° C протягом 1 години. Дайте охолонути. Поки вони охолоджуються, готуємо тісто.
Змішайте сухі інгредієнти, в даному випадку борошно, сіль, паприку та орегано. Пізніше додайте EVOO. Перемішайте і повільно додайте воду, поступово перемішуючи тісто двома ложками (не робіть це руками). Наберіться терпіння і робіть це повільно і з любов’ю, поки не змусите його об’єднатися.
Отримавши компактне тісто болюсного типу, розігрійте духовку до 180 ° C протягом 15-20 хвилин.
Викладіть тісто на злегка присипаний борошном пергаментний папір і наколіть його виделкою, щоб забезпечити гарне приготування. Помістіть препарат у духовку на 12-15 хвилин.
Дістаньте тісто і покладіть гарнір за смаком, сплеск EVOO, сіль і перець; випікати ще раз.
Залиште ще на 15 хвилин у духовці. Через ці хвилини перевірте, чи він приготований, і дайте йому охолонути на решітці, щоб не намочити.